Спагеті з копченим м'ясом

Спагеті з копченим м'ясом

Для приготування 4 порцій спагетті Вам знадобиться:

• 500 г спагетті,


• сіль,


• 450 г червоної цибулі,


• 1 стіл, ложка оливкової олії,


• перець,


• 2 стіл, ложки хересу,


• 200 г адигейського сиру.


• 35 г тертого твердого сиру,


• 250 мл овочевого бульйону з кубика,


• 4 скибочки копченого м'яса,


• базилік для прикраси

приготування

1. Відваріть спагетті в підсоленій воді Наріжте цибулю тонкими скибочками.


2. Оливкова олія розігрійте в каструлі і тушкуйте в ньому цибулю. Посоліть і поперчіть, влийте херес і тушкуйте під кришкою близько 8 хв на слабкому вогні.


3. Додайте обидва сорти сиру і перемішайте, щоб сир розплавився. Повільно влийте овочевий бульйон, доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть.


4. Відкиньте спагетті на друшляк і дайте воді добре стекти. Розкладіть по тарілках, полийте соусом. Прикрасьте згорнутими скибочками м'яса і базиліком.