італійський суп

італійський суп

Для приготування Вам знадобиться:

• кістковий бульйон


• курячі тельбухи


• по 150 г брюссельської капусти і кольрабі


• 200 г картоплі


• 20 г вершкового масла


• 50 г сиру


• 1 морква


• 20 г кореня петрушки


• 50 г відварених спагеті (макаронів)


• чорний мелений перець


• 60 г рису


• сіль по смак

приготування

1. У малій кількості бульйону загасити рис. Окремо на олії обсмажити нарізані овочі (брюссельську капусту, кольрабі, картопля, морква, корінь петрушки) і курячі тельбухи.


2. Овочі змішати з тушкованим рисом, додати трохи спагетті (макаронів), поперчити, посолити і залити такою кількістю бульйону, щоб суп вийшов густим.


3. При подачі посипати тертим сиром.