глінтвейн фруктовий
Червоне вино в невеликих кількостях вважається нетільки не шкідливим, а навіть, навпаки, корисним для здоров'я людини. Вино збуджує апетит - його подають до столу в якості аперитиву. Вино підвищує кров'яний тиск, і його можна пити потроху людям, що страждають гіпотонією. Напевно, найвідоміший напій на основі вина - це глінтвейн. Підігріта суміш вина, меду і прянощів є прекрасним зігріваючим напоєм в холодні зимові вечори. Приготуйте глінтвейн і Ви!
Існує безліч різноманітних рецептів глінтвейну. Ось, наприклад, кілька рецептів фруктового глінтвейну.
Фруктовий глінтвейн з коньяком
складові
- вино - 0,5 л
- коньяк - 40 мл
- родзинки - 80 г
- цукор - 100 г
- гвоздика - 10 шт.
- плоди анісу зірчастого - 4 шт.
- кориця - 1 ч.л.
- лимон - 1 шт.
- яблуко - 0,5 шт.
приготування
Лимон і яблуко порізати дольками. Вино і коньяк змішати, додати цукор, корицю, гвоздику, родзинки, лимон, яблуко і аніс. Суміш розігріти.
Глінтвейну дати настоятися 5 хвилин і подавати гарячим.
Фруктовий глінтвейн «Яблуневий»
складові
яблучний сік - 120 мл
червоне вино - 50 мл
лимонний сік - 1 ст.л.
гвоздика - 2 шт.
цукор-рафінад - 1 шт.
ваніль на кінчику ножа.
приготування
Змішати яблучний сік, червоне вино і лимонний сік. Суміш розігріти, але не кип'ятити. Додаємо прянощі (корицю, гвоздику і ваніль), цукор і розмішати. Готовий глінтвейн перед подачею процідити. Кухоль для глінтвейну попередньо варто нагріти.
Фруктовий глінтвейн з консервованими фруктами
складові
біле вино - 1 пляшка
яблуко - 1 шт.
груша - 1 шт.
консервовані ананаси - 100 г
консервовані абрикоси - 100 г
цукор - 150 г
будь-які спеції, які вам припадуть до смаку.
приготування
Вино влити в сотейник. Додати цукор і спеції, поставити сотейник на повільний вогонь. Варити близько 5-10 хвилин, при цьому до кипіння доводити не можна. Вимкнути вогонь, накрити сотейник кришкою і залишити на 10-15 хвилин. Потім процідити.
Яблуко і грушу очистити. Грушу, яблуко, абрикоси і ананаси нарізати кубиками. Розкласти фрукти по келихах і залити теплим глінтвейном.
