Як приготувати лисички, щоб не були гумовими, чи не гірчить - зі сметаною, картоплею і цибулею на сковороді посмажити - рецепт

Як приготувати лисички, щоб не були гумовими і не гірчить - рекомендації господаркам

Використання лисичок при готуванні будь-яких стравставить більшість господинь в ситуацію, коли вони не знаю всіх тонкощів роботи з інгредієнтом. Якщо неправильно підготувати гриби, то вони будуть гірчити. При некоректній готуванні вони стануть гумовими. Важливо пам'ятати і особливості роботи з замороженими грибами. Перед використанням їх потрібно обов'язково розморозити при кімнатній температурі (не в мікрохвильовці, не в холодній воді). Ця підказка допоможе запам'ятати, як приготувати заморожені лисички і не зіпсувати такий цінний продукт.

Правила приготування лисичок, щоб вони не гірчить і не стали гумовими

Вивчаючи інформацію про те, як приготувати лисички,щоб не гірчить, господині повинні пам'ятати про коректність підготовки будь-яких грибів до готування. В обов'язковому порядку їх потрібно ретельно промити від піску, видалити сміття. Але найголовніше полягає в обрізанні ніжки. Її кінчик потрібно зрізати, інакше готову страву буде віддавати гіркотою.

Додатково господині повинні знати, і якприготувати лисички, щоб не були гумовими. При смаженні потрібно дочекатися, коли випаруватися рідина з грибів. Потім їх можна недовго згасити: буквально 5-7 хвилин. Перед використанням для супу лисички потрібно замочити в теплій воді на 2 години або залити крутим окропом на 20-30 хвилин. Додавати до решти інгредієнтів гриби потрібно тільки в кінці готування. Всього 5 хвилин вистачить для проварювання лисичок в супі.

Як правильно приготувати лисички зі сметаною на сковороді - рецепт з покроковими фото

Лисички в сметані відмінно підходять для подачі змакаронами. Насичений аромат грибів і їх смак оптимально доповнить блюдо і додасть йому родзинку. Дізнатися про те, як приготувати лисички в сметані, можна в наступному рецепті.

Інгредієнти за рецептом смаження в сковороді лисичок з додаванням сметани

• 
  лисички - 300 г;


• 
  перець чилі - 1 шт .;


• 
  сметана - 3 ст.л .;


• 
  нарізана петрушка - 2 ст.л .;


• 
  сік половини лимона.

Покроковий рецепт з фото, як посмажити на сковороді гриби лисички в сметані

1. 
   Посмажити лисички до виділення рідини з грибів, потім перекласти їх в окремий посуд.


2. 
   У сковороді злегка підсмажити нарізаний перець чилі, додати петрушку і згасити суміш 1 хвилину. Покласти в сковороду лисички.


3. 
   Додати сметану, все перемішати.


4. 
   Загасити суміш 3 хвилини.

Як швидко і смачно приготувати лисички на сковороді - покроковий фото рецепт

Не всі господині знають, як правильно приготуватилисички і для яких страв підходить такий інгредієнт. Наприклад, дуже добре поєднуються підсмажені гриби зі свининою або яловичиною. Вибираючи, як смачно приготувати лисички, не варто забувати і про обраних приправах. Доповнити гриби зможе невелика кількість часнику. Він підкреслить їх оригінальність. Дізнатися про те, як приготувати гриби лисички для подачі до м'яса, можна в наступному рецепті.

Список інгредієнтів для швидкого приготування лисичок в сковороді

• 
  лисички - 400 г;


• 
  слив. масло - 4 ст.л .;


• 
  часник - 2 зубчики.

Фото рецепт з кроками обсмажування в сковороді цілих лисичок

1. 
   Очистити часник і нарізати зубчики тонкими пластинами.


2. 
   Покласти чисті лисички на суху сковороду і дочекатися, поки з них випаруватися вся вода. Потім додати вершкове масло і добре перемішати гриби, посолити.


3. 
   Додати часник і обсмажити суміш до появи хрусткої скоринки на кінчиках грибів.

Як легко приготувати лисички з картоплею на сковороді - простий рецепт

Поєднання смаженої картоплі з грибами вважаєтьсявідмінним для вечері або обіду. Тому багато господині хочуть дізнатися, як приготувати лисички з картоплею, щоб порадувати сім'ю незвичайним блюдом. У наступному рецепті докладно розказано, як приготувати лисички на сковороді для створення ситного страви.

Перелік інгредієнтів за рецептом смаженої в сковороді картоплі з лисичками

• 
  картопля - 0,5 кг;


• 
  лисички - 400 г;


• 
  червоний мелений перець - щіпка;


• 
  цибуля шалот - 2 шт .;


• 
  морква - 1 шт .;


• 
  зелена цибуля, петрушка - маленький пучок.

Простий рецепт обсмажування на сковорідці картоплі і грибів лисичок

1. 
   Відварити картоплю, очистити його від шкірки.


2. 
   Нарізати шматочками цибулю.


3. 
   Нарізати півкільцями моркву.


4. 
   Очистити лисички.


5. 
   Подрібнити зелень.


6. 
   Нарізати кружечками картопля.


7. 
   Посмажити картоплю з морквою.


8. 
   Окремо обсмажити гриби з цибулею.


9. 
   Додати до грибів зелень, червоний перець. Покласти в сковороду картопля, все перемішати.

Що можна приготувати з лисичок - рецепти з фото і відео підказками для зайнятих господинь

Вибираючи серед численних рецептів, що можнаприготувати з лисичок, можна вибрати і перші, і другі страви, і салати. Не важко буде зробити з ними різноманітні закуски. Допоможуть дізнатися про те, що можна приготувати з лисичок рецепти, розглянуті нижче.

Інгредієнти для простого приготування грибів лисичок

• 
  паста - 400 г;


• 
  лисички - 300г;


• 
  нарізана петрушка, чебрець - 2 ст.л .;


• 
  сік половини лимона;


• 
  твердий сир - 50 г.

Зручний рецепт готування лисичок для зайнятих господинь

1. 
   Підготувати необхідні інгредієнти.


2. 
   Посмажити лисички на невеликій кількості олії 3-4 хвилини. Потім злити виділилася з грибів воду і перекласти їх іншу ємність. Окремо зварити локшину.


3. 
   Помити сковороду, налити трохи олії і знову покласти лисички. Додати подрібнену цибулю і зелень, посмажити 2 хвилини.


4. 
   Викласти в сковороду відварену локшину, полити все соком лимона.


5. 
   Перед подачею посипати страву тертим сиром.

Прості відео рецепти приготування страв з лисичок

У наступних відео рецептах просто і зрозуміло розказано, як приготувати омлет з лисичками і як з ними зварити ситний суп. Останній рецепт описує особливості приготування страви з грибами і м'ясом.

Як правильно посмажити лисички з цибулею - докладний рецепт з фото

Готувати лисички можна не тільки в сметані, а й в гострому соусі. При бажанні кількість перцю можна скоротити. Про те, як посмажити лисички з оригінальними спеціями, описано в зазначеному нижче рецепті.

Список інгредієнтів для смаження невеликих грибів лисичок з додаванням цибулі

• 
  лисички - 250 г;


• 
  цибуля - 1 шт .;


• 
  червоний мелений перець - 1 ст.л .;


• 
  петрушка - невеликий пучок;


• 
  куркума - щіпка;


• 
  раст. масло - 2 ст.л.

Докладний рецепт обсмажування лисичок з шматочками цибулі

1. 
   Помити і просушити лисички.


2. 
   Змішати гриби з нарізаною цибулею, червоним перцем, маслом.


3. 
   Додати куркуми.


4. 
   Перекласти лисички в сковороду і поставити на вогонь. Гасити 5 хвилин на повільному вогні.


5. 
   Додати пару стручків перцю чилі, посипати насінням льону, покласти нарізану петрушку.


6. 
   Готувати ще 2 хвилини.

Вивчивши розглянуті фото і відео рецепти, можнашвидко і смачно приготувати гриби лисички зі сметаною, картоплею або цибулею на сковороді. Обов'язково перед роботою потрібно звернути увагу на коректну підготовку грибів, щоб вони не гірчить, як їх смажити або варити, щоб вони не стали гумовими. Корисні рекомендації і поради допоможуть дізнатися, як приготувати лисички і в якому вигляді їх можна подавати до столу.