Як приготувати смачну вегетаріанську лазанью: рецепт страви від МакФі

Лазанья від МакФі - найкраща основа

Приготувати лазанью в домашніх умовах нескладе труднощів, якщо скористатися готовими листами від МакФі. Листи зроблені з твердих сортів пшениці, що дозволяє не переживати про бездоганний смак ласощі і власну фігуру. Крім того, всі готові листи з кожного краю виконані у вигляді унікальної подвійної хвилі. Таке нововведення є досить практичним і зручним для кулінарів. Вся справа полягає в тому, що завдяки подвійній хвилі кожен шар утримує максимальну кількість соусу, який, як відомо, є справжньою «фішкою» насиченого і колоритного італійського блюда.

Основні інгредієнти для начинки і соусу

Щоб порадувати своїх близьких смачним італійським ласощами, потрібно підготувати:

• 
  400 граммлістов лазаньї;


• 
  1 морквину;


• 
  2 головки цибулі;


• 
  2 томата;


• 
  1 цукіні;


• 
  1 червоний болгарський перчик;


• 
  300 граммтвердого сиру;


• 
  70 граммрастітельного масла;


• 
  прянощі і сіль за смаком.

Невід'ємною частиною цього апетитного італійського блюда є соус бешамель. Його теж можна приготувати самостійно, для чого потрібні:

• 
  50 граммслівочного масла;


• 
  500 мл молока;


• 
  50 грамммукі;


• 
  трохи солі.

Начинку приготувати так для лазаньї

Для початку потрібно підготувати начинку. На сковороду слід налити рослинне масло і гарненько його загострити. Потім в маслі треба обсмажити подрібнену цибулю.

Далі потрібно натерти моркву на середній тертці, додати її в сковороду і обсмажити разом з цибулею близько 5 хвилин.

Поки морквина і цибулю обсмажують, необхіднопідготувати болгарський перчик. Він очищається від плодоніжки і насіння, після чого ріжеться кубиками або тоненькими, невеликими смужками. Його теж потрібно відправити до цибульний-морквяної підсмаженні.

Наступним на сковороду в овочеву суміш відправляється попередньо очищений і порізаний на кубики цукіні.

Потім овочі присмачуються невеликою кількістю спецій і гасяться на повільному вогні.

Тепер потрібно відварити готові листи лазаньї від МакФі згідно інструкції на упаковці і відкинути їх на друшляк, щоб вся зайва рідина скла.

Поки листи варяться, можна натерти сир.

Деякі тонкощі створення соусу бешамель

Коли всі компоненти ласощі з італійськимколоритом готові, можна приступати до створення соусу бешамель. Для варіння соусу необхідно розтопити в каструлі вершкове масло. Коли воно перетворитися в рідину, до нього необхідно влити 250 мл молока, попередньо змішаного з борошном.

Постійно помішуючи, молочно-борошняну сумішнеобхідно акуратно влити в розігріту олію. Потім в цей мікс виливаються залишилися 250 мл молока і додається трохи солі. Соус необхідно варити на повільному вогні до тих пір, поки не загусне. При цьому суміш рекомендується постійно помішувати вінчиком.

Останні штрихи в приготуванні лазаньї

Залишається тільки сформувати всі інгредієнти вготову страву. Для цього спеціальна форма змащується вершковим маслом. У неї потрібно викласти 1/3 від загальної кількості аркушів МакФі. Зверху на листи укладається приблизно половина начинки. Потім продукти потрібно полити соусом і насипати тертий сир. Далі всі верстви (крім сирного) повторюються. Тепер все закривається останньою частиною листів лазаньї, які заливаються соусом бешамель і засипаються сиром.

Запікати це чудове блюдо потрібно в духовці не менше 30 хвилин, при температурі близько 180 градусів. Виймати лазанью потрібно, коли вона покриється апетитною рум'яною скоринкою.

Подавати лазанью рекомендується з зеленими оливками або овочевим салатом. Можна прикрасити блюдо петрушкою, листям руколи або іншою зеленню. Кращим напоєм до італійського ласощів виявиться Боржомі.

Смачного!