Рецепти печива з маргарину: з фото, через м'ясорубку, без яєць або зі сметаною
Печиво з маргарину має безліч рецептів. Але всіх їх об'єднує одне: випічка завжди виходить смачною і ситної. Напевно, кожен пам'ятає своє дитинство і аромат печива, яке готувала мама чи бабуся. У наш час все звикли до готових магазинній, забуваючи, що домашня їжа набагато смачніше і корисніше. Пісочне тісто легко приготувати вдома.
Готуємо тісто для пісочного печива з маргарину
Основним компонентом пісочного тіста ємаргарин або вершкове масло. Найпростіший рецепт передбачає додавання цукру, борошна і соди. Більш складні варіанти припускають включення до складу рецепта сметани, яєць та інших продуктів.
На замітку! При замішуванні рекомендується сипучі компоненти спочатку змішувати з борошном, а рідкі - з яйцями. Однак в деяких рецептах можливі й інші варіанти.
За консистенцією пісочне тісто виходить, як здобне. Головне правило - воно не повинно липнути до рук. Рекомендується покласти його в холодильник як мінімум на півгодини перед випічкою.
На замітку! Спекти домашнє пісочне печиво на маргарині можна традиційним способом - в духовці. Однак існують рецепти приготування в мікрохвильовій печі.
Варіанти рецептів печива з маргарину з борошном
Даний рецепт передбачає швидке приготування пісочного печива без яйця. Знадобляться такі інгредієнти:
200 г маргарину або вершкового масла;
2 склянки борошна;
половина склянки цукру;
половина чайної ложки соди.
Процес приготування простий:
Жирний продукт натирається на тертці або дрібно подрібнюється ножем.
До нього додаються цукор і борошно.
Потім додається сода, погашена оцтом.
Замішується тісто до однорідної маси і поміщається в холодильник на півгодини.
Після закінчення цього часу воно розкочується пластами, а потім з них видавлюється печиво. Для цього можна використовувати звичайну склянку або спеціальні форми.
Отримані вироби поміщаються на деко і запікають при 180 градусах.
Ще один варіант випічки - на яйцях. Він також передбачає використання сметани:
Маргарин (125 г) кімнатної температури перемішується зі сметаною (150 мл), додається розпушувач (1 чайна ложка).
Постійно помішуючи, додається борошно (2 склянки) .3
Тісто відправляється в холодильник на 15 хвилин, потім розкочується і видавлюється формочками.
На замітку! В даному випадку важливо правильно розрахувати товщину. Тонке виріб в результаті буде схоже на крекер, а товсте виявиться м'яким. Вважається, що ідеальна товщина становить 5 мм.
Печиво випікається при 180 градусах, а потім в гарячому вигляді присипається цукром, кунжутом або кокосовою стружкою.
Відео: рецепт приготування печива від Ольги Матвій
Печиво з маргарину через м'ясорубку
Для приготування слід запастися:
яйцями - 3 шт .;
маргарином - 250 г;
цукром - 1 стакан;
борошном - 3 склянки;
содою - ½ ч. л.
Виконуються такі дії:
Головний інгредієнт розм'якшується і перетирається з цукром.
Додаються яйця, все перемішується до однорідної консистенції.
Насипається борошно і сода, погашена оцтом.
Замішується тісто, потім поміщається в холодильник на 1 годину, потім перекручується через м'ясорубку, прибравши ніж.
З отриманими змійками можна робити все, що завгодно (плести косички, скупчуються в джгути і інше). Потім вони викладаються на деко і запікають при 190 градусах.
Для цього домашнього печива допускається приготування на вершковому маслі.
Варіант печива з маргарину «Крихітка»
Щоб зробити смачне печиво під назвою «Крихітка», необхідно:
Яйця (2 шт.) Збиваються з цукром (половина склянки).
Жир (175 г), натертий на тертці, змішується з борошном (2,5 склянки), додається яєчна маса.
Додається сода (1 ч. Л).
Отримана маса відправляється на годину вхолодильник. Після цього її слід розділити на 2 частини. Одна розкочується в пласт і викладається на деко. Потім тісто змащується густим варенням. Друга частина натирається на тертці і присипається зверху.
Процес випікання відбувається при 200 градусах.
Коли виріб охолоне, його потрібно присипати цукровою пудрою, а потім порізати на довільні шматочки.
На замітку! Бажано вибрати густе варення без сиропу, оскільки він може розтектися і пригоріти. В результаті смакові якості і зовнішній вигляд будуть зіпсовані.
Відео: легкий рецепт випічки пісочного печива
Фото готового печива з маргарину
Велика кількість рецептів дозволяє робити найрізноманітнішу випічку. Готові вироби можна змащувати джемом або подавати в чистому вигляді.
Якщо тісто несолодке, можна присипати печиво цукровою пудрою.
Ще один варіант - змастити згущеним молоком, як на фото.
Що стосується форми, допускається використання будь-якого зручного випадку. Деякі господині вважають за краще робити звичайні подушечки руками, інші застосовують спеціальні формочки.
Випічка затребувана завжди, особливо, якщозроблена в домашніх умовах. По-перше, вона смачніше. По-друге, можна бути впевненим, що використовувалися тільки натуральні продукти. Як відомо, магазинні товари не відрізняються якістю. Найчастіше для їх приготування використовуються барвники і різні шкідливі компоненти. Перелік інгредієнтів для тіста досить широкий: можна робити його на сметані, молоці або зовсім без них. Звичайно, подібні вироби здатні зіпсувати фігуру. Для тих, хто не боїться погладшати, залишаються одні переваги - печиво з маргарину випікається швидко і не доставляє проблем в процесі приготування.
