Як спекти печиво на пиві: простий рецепт з фото

Існує безліч рецептів печива на пиві, проте нерідко присутність в них цього напою закінчується на рівні сиропу, яким поливають вже готове печиво.

Наше ж печиво на пиві, фото якого такапетитно виглядає, виправдає ваші очікування і буде включати цей хмільний напій до свого складу. Отже, ми розібралися, що в рецепті нашого печива буде пиво. Але що ж ще? На вигляд воно дуже навіть шоколадне, а значить, будемо додавати порошок какао.

Також в нашому рецепті присутній такийінгредієнт, як чорна патока (меляса), яка надає випічці неймовірний аромат. Ці пухкенькі м'які маленькі печива будуть ідеально поєднуватися як з гарячою чашкою кави, так і зі стаканчиком морозива. Розглянемо докладніше, що ж нам потрібно, для того, щоб приготувати печиво на пиві.

сервіровка: 35-36 штук

Час приготування: 30 хвилин

Час заморожування тіста: 30 хвилин

Час охолодження готової випічки: 20 хвилин

складові:

• 200 мл темного пива


• 100 г вершкового масла, злегка розм'якшеного


• 1 1/2 чашки борошна


• 1/4 чашки несолодкого какао


• 1 ч. Л. екстра чорного какао


• 1/2 ч. Л. солі


• 1/2 ч. Л. соди


• 1 ч. Л. розпушувача


• 1 1/2 чашки шоколадної стружки


• 1/2 чашки коричневого цукру


• 1/4 чашки білого цукру


• 1 ч. Л. чорної патоки


• 1/2 ч. Л. ваніліну


• 1 яйце

Процес приготування

Розігрійте духовку до 180 ° C. На деко покладіть лист пергаментного паперу. У мисці середнього розміру змішайте разом борошно, какао порошок, сіль, соду, розпушувач і шоколадну стружку. Для того щоб приготувати тісто на пиві для печива, у великій ємності збийте разом масло з цукром, поки не буде досягнута повітряна консистенція.

Додайте чорну патоку, ванілін і яйце і ще раздобре все збийте. Зіставте вміст двох ємностей разом і додайте пиво, добре перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш. Замісити тісто. Помістіть готове тісто в холодильник на 30 хвилин або поки воно не затвердіє. Сформуйте з тіста кульки і рівномірно розмістіть на приготований раніше деко.

Для того щоб печива вийшли однакові, дляїх формування можна використовувати круглу ложку для морозива. Наберіть затверділе тісто цієї ложкою так, як би ви набирали морозиво і помістіть на деко. Випікайте 15-17 хвилин або поки верхній шар не стане м'яким і пружинистим.

Перед подачею печиво повинно охолонути. Його можна прикрасити цукровою пудрою. Радимо вам готувати печиво на пиві без маргарину, замінюючи його по можливості вершковим маслом, для того щоб ласощі вийшло не тільки смачним, але і корисним.

Автор: Катерина Сергієнко