Корисні сирники з сиру, рецепт. Корисні сирники з сиру в паніровці з насіння, як приготувати

Про користь сирників сперечатися не доводиться, адже всезнають про те, що сир - це унікальне джерело кальцію і казеїну (білка). А якщо сирники приготовлені ще і з додаванням інших натуральних інгредієнтів, то користь такого блюда автоматично збільшується в кілька разів. Пропонуємо вам приготувати дуже смачні і мегакорисних сирники в паніровці з суміші насіння, які приємно здивують вас своїм оригінальним виконанням і смаковими якостями.

Сирники в паніровці з насіння - покроковий рецепт

Цей рецепт по своїй суті унікальний: в його складі окрім сиру присутній сира морква і різні насіння, і відсутні борошно і цукор. Звичайно, останній можна додати за бажанням, але запевняємо, що і без нього смак у страви буде відмінний.

Необхідні інгредієнти:

сир - 0,7 кг.

яйце куряче - 1 шт.

морква велика свіжа - 1 шт.

вівсяні пластівці - 1 стакан

насіння соняшнику - 1 стакан

насіння кунжуту - 0,5 склянки

насіння льону (або гарбузове насіння) - 0,5 склянки

сіль - 1 щіпка

цукор - за смаком

рослинна олія

Покрокова інструкція:

Свіжу велику моркву очищаємо від шкірки інатираємо на самій дрібній тертці. Так як морква буде подрібнена дуже дрібно, ви не відчуєте її в готовій страві, зате вона додасть сирників чудовий «сонячний» колір і додати вітамінів.

Змішаємо сир, натерту моркву і вівсяні пластівці в мисці. Додамо куряче яйце для більшої клейкості сирної маси.

Потім поклади 1-2 щіпки солі, за бажанням і своєму смаку - цукор. Сирну масу для сирників добре вимішуємо ложкою, щоб морква і пластівці рівномірно розподілилися по всій суміші.

На замітку! Якщо ви стежите за фігурою, то приготувати сирники за цим рецептом можна і без додавання цукру. У цьому випадки вибирайте солодку і соковиту моркву, яка додати натуральної солодощі страви.

Підготуємо корисну суміш для панірування: змішаємо в одній ємності насіння соняшнику, льону та кунжуту.

З сирної маси формуємо невеликі кульки і, пріплюснув їх в коржик, обвалюють в паніровці з насіння.

На замітку! Щоб сирне тісто менше приставало до рук, а сирники виходили однакової форми, необхідно ліпити кульки долонями, змоченими у воді.

На сковороду виливаємо 2-3 ст. л. рослинного масла і викладаємо сирні заготовки. Обсмажуємо їх з двох сторін до зарум'янювання панірування. Тут слід бути уважним і не перетримати - не доводьте паніровці до занадто темного кольору, так як насіння соняшнику можуть в цьому випадку гірчити і давати неприємний присмак сирників.

На замітку! Якщо ви не їсте смаженого, сирники можна приготувати і в духовці. Для цього викладіть сирні кульки на пергаментний папір і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.