морквяні оладки
Морква - дуже корисний і поживний продукт,дуже багатий каротином, який є провітаміном А. Але, на жаль, в сирому вигляді морква практично не вживається, а особливо її не люблять діти. морквяні оладки - це смачна страва з моркви, яке сподобається навіть дітям.
Морквяні оладки можна подавати до столу солодкими,а можна також готувати морквяні оладки і на гарнір - замість вже порядком приївся картоплі або макаронів. В морквяні оладки можна додати гарбуз і вівсяні пластівці - так блюдо стане ще корисніше.
морквяні оладки
Для приготування морквяних оладок вам знадобиться:
- морква - 200 г
- молоко - 1 стакан
- пластівці вівсяні - 200 г
- яйця - 3 шт.
- борошно - 100 г
- сіль, прянощі - за смаком
приготування
Молоко слід трохи підігріти, розчинити в ньому сіль. Можна за бажанням додати також трохи цукру.
Теплим молоком залити вівсяні пластівці, дати набрякнути. Моркву натерти на середню терку.
Відокремити білки від жовтків і збити білки в міцну піну. Жовтки додати до тертої моркви.
Морква змішати з набряклими вівсяними пластівцями, додати борошно і збиті білки. Акуратно перемішати масу рухами від низу до верху.
На розігрітій сковороді в рослинному маслі обсмажувати морквяні оладки з двох сторін до золотистого кольору. Подавати до столу гарячими як гарнір або ж зі сметаною.
Смачного!
