Як варити молочний суп? Покрокові рецепти з фото допоможуть зварити смачний молочний суп
Молочний суп - це відмінне блюдо для дітей ідорослих: корисно, смачно і поживно. Різноманітність рецептів дозволяє вибрати відповідний супчик, як для сніданку, так і для обіду. Навіть на вечерю можна сфабрикувати незвичайні ласощі з молока! До речі, молочні супи прекрасно підходять для дієти при гастриті і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Молочні супи готують у багатьох країнах. У кожного з народів є свої особливості приготування і нюанси. Страви з молока можуть бути найрізноманітнішими, доповнені різними інгредієнтами. Наприклад, дуже смачними виходять супи з овочів, злаків, макарон, грибів і бобових. Також вас порадують солодкі супи-десерти. Останні варіанти особливо припадуть до смаку дітям. Молочна солодкість готується з додаванням меду, фруктів, горіхів, вершків або вершкового масла.
Рецепт № 1. Молочний суп з овочами
Варити молочний суп такого плану можна длясімейного обіду. Дуже смачне блюдо сподобається всім домашнім! Він відмінно поєднується з бутербродами та іншими закусками. Дотримуйтесь наших покроковим рекомендаціям - і у вас все вийде. Головне - це стежити, щоб молоко не втекло і не пригоріло на дні.
Необхідні інгредієнти:
молоко - 1 л
вода - 400 мл
картопля - 5 шт
морква - 2 шт
кольорова капуста - 300 г
вершкове масло - 35 г
зелений горошок мозкових сортів - 150 г
сіль, чорний мелений перець і зелень за смаком
Спосіб приготування
Наріжте моркву дрібними кубиками і підсмажте на вершковому маслі. Картопля також поріжте кубиками.
Капусту розділіть на суцвіття.
Молоко вилийте в каструлю і кип'ятіть на слабкому вогні. Пінку зніміть.
У воду висипте картоплю, моркву, капусту і поваріть до напівготовності.
Потім вилийте гаряче молоко в бульйон з овочами. Коли страва стане майже готовим, додайте горошок і прокип'ятіть пару хвилин. Посоліть, поперчіть і дайте настоятися.
Перед подачею на стіл, додайте зелень і вершкове масло. Смачного!
На замітку: калорійність цього молочного супу не перевищує 70 кілокалорій на 100 мл. Його можна сміливо їсти навіть, якщо ви на дієті.
Рецепт № 2. Як варити молочний суп з гарбуза в мультиварці
Цей рецепт точно не залишить байдужимималеньких гурманів! Солодкий, ароматний і дуже смачний молочний суп з додаванням гарбуза і ягід. Справжній десерт і перша страва в одній тарілці! Спробуйте здивувати своїх домашніх незвичайним поєднанням інгредієнтів і красивою подачею.
Необхідні інгредієнти:
гарбуз - 600 г
молоко - 1 л
імбир - маленький корінь
ягоди (будь-які на смак) - 200 г
мед - 3 ст. л
Спосіб приготування
Корінь імбиру подрібніть в блендері, щоб волокна не зіпсували консистенцію супу.
Почистіть гарбуз і наріжте кубиками середнього розміру.
Вилийте в мультіварочную чашу молоко, додайте імбир, мед і гарбуз. Поставте на режим «Молочна каша».
Коли суп приготується, додайте свіжі ягоди і подавайте.
Порада: замість імбиру можна додати корицю або гвоздику. Для аромату спробуйте насипати трохи ванільного цукру або чистої ванілі.
Готуйте з радістю і балуйте своїх рідних смачними й незвичайними стравами!
