Як варити пшоняну кашу

Та й в домашніх умовах, багато молодих господиніне знають, як варити пшенку. А між тим, включення її до складу раціону дітей обов'язково. І якщо розібратися, як зварити пшоняну кашу смачно і швидко, не витративши багато часу, то сніданки будуть ситними і корисними.</ P>

Перед тим, як варити пшоняну кашу, потрібно підготувати продукти:

• вибирайте прозорі упаковки, де видно яскраво-жовтий насичений колір крупинок. Добре якщо вони вже без оболонки, тобто відшліфовані;


• промити крупу кілька разів холодною і гарячою водою;


• для варіння вибрати посуд з товстим дном, але можна і готувати в мультиварці.

Поради кулінарів, як зварити смачну пшоняну кашу:

• в залежності від бажаної консистенції на 1 склянку пшона беруть 1,5 склянки рідини для розсипчастої, для густий - 2, а для в'язкої - 3.


• при промиванні пшона обов'язково проведіть процедуру і з гарячою водою, вона зіб'є з неї гіркоту і трохи розпарить;


• смачна каша виходить на молоці або хоча б на суміші молока і води;


• сдабривать її можна маслом, горіхами, фруктами і ягодами;


• є її треба гарячої, при розігріві вона втрачає свої смакові якості.

Як приготувати пшоняну кашу

Готувати пшоняну кашу можна різними способами:

• підготовлену промиту крупу залити потрібноюкількістю води (дивіться вище) і варити на середньому вогні до напівготовності. Злити воду і залити молока, насипати солі і цукру, зменшити вогонь і довести до готовності;


• також попередньо оброблене чисте просо залити водою або молоком, додати сіль і цукор за смаком. При закипанні зменшити температуру і томити її протягом години, накривши кришкою;


• можна варити спочатку в невеликій кількості води, коли вона випарується, додайте молока, млоїте мінімум півгодини.

Пшоняна каша, рецепт для мультиварки

При використанні мультиварки враховуйте те, що рідини і часу для приготування потрібно менше, ніж на плиті. Це дуже зручно, так як ви економите більше 30 хвилин.

Складові:

• крупа - 1 ст.


• молока - 1 ст.


• вода - ½ ст.


• сіль


• цукор


• вершкове масло.

Спосіб приготування: найпростіший і зручний спосіб - підготовлене пшоно, сіль, цукор залити молоком з водою, все перемішати, включити на повну потужність на 40 хвилин. Томити ще при режимі підігріву 10 хвилин. Готову страву подавати з маслом.

Як смачно приготувати пшоняну кашу з сухофруктами

Якщо вам і вашим дітям не до душі сніданки без«Смачненького», то каша з сухофруктами - відмінне рішення питання. Це не просто корисно, а й дуже смачно. А для дітей тарілку можна прикрасити, виклавши з фруктів і ягід різні мордочки і малюнки.

Складові:

• пшоно - 1 ст.


• молоко - 1 ст.


• вода - 500 мл


• курага, родзинки - 100 г


• сіль


• цукор


• вершкове масло.

Спосіб приготування:

• Курагу з родзинками промити, залити окропом.


• Пшоно вимити, залити водою, поставити на сильний вогонь.


• Коли воно майже розвариться, злити залишки води і налити молока.


• Додати сухі фрукти, цукор, сіль. Варити до повної готовності.


• Томити ще чверть години на виключеною плиті.


• Подавати з маслом.

Завдяки таким простим і швидким рецептами ви зможете по праву пишатися званням неперевершеною майстрині і найкращою мами!