Рецепт смачного фруктового торта «Колібрі»

Рецепт смачного фруктового торта Колібрі

Цей американський десерт - нова глава в вашійкулінарній книзі. М'які пористі коржі з хрусткими горіховими крупинками і фруктовою начинкою, тонкі ноти кориці і улюблених прянощів, вишуканий вершковий крем - справжнє райська насолода! Незважаючи на екзотичну назву, торт нескладний у приготуванні - зберіть потрібні інгредієнти і сміливо беріться за справу.

Рецепт смачного фруктового торта Колібрі

Цукор - 0,4 кг

Борошно - 390 г

Один стиглий банан, горіхи

Банка консервованих ананасів (250 г)

три яйця

Рослинна олія - 180 г

Сода, кориця - по 1 ч. Л.

Для крему - сирний сир (300 г), вершкове масло (115 г), цукрова пудра (100 г)

Наріжте дрібно ананаси (замість консервованихможна взяти свіжі). В окремій ємності з'єднайте сухі компоненти - борошно, цукор, соду і корицю. Якщо хочете більшої прянощі - додайте чайну ложку мускатного горіха

У другій чаші розімніть банан вилкою в пюреобразную кашку. Додайте ананаси, не зливаючи сік і будь-які колоті горіхи - за бажанням

Введіть у фруктову суміш яйця, потім влийтерослинна олія. Не обов'язково використовувати тільки соняшникова рафінована - можна взяти оливкова, виноградне, мигдальне, кукурудзяна. Важливо, щоб продукт мав нейтральний смак, аромат і був добре очищений. Масло надає особливу делікатну в'язкість бісквіту

Розмішайте фруктово-масляну суміш, потім введітьв неї сухі інгредієнти і знову добре перемішайте. Розлийте тісто по формах або готуйте окремо, виймаючи заготовку і заливаючи наступну порцію. З підготовленого тіста має вийти три - чотири коржа. Випікайте близько півгодини в духовці, розігрітій до 180 градусів. Кожен корж оберніть плівкою і залиште на годину в холодильнику

Збийте м'яке вершкове масло з цукровою пудроюі охолодженим сирним сиром Hochland або Almette. Отримані кремом прошарками коржі, прикрасьте торт ягодами, Топпінг, шоколадом, цукровими квітами і подавайте до столу