Рецепти смачної кукурудзяної каші
Кукурудзяна каша не тільки низькокалорійний, але ідуже корисний продукт. Вона багата необхідними амінокислотами, мінералами (залізом, кремнієм), вітамінами групи B, A, E і, звичайно ж, клітковиною. Крім того, вона здатна виводить з організму шкідливі речовини, такі як токсини, пестициди, радіонукліди, а також холестерин. Здатна підвищувати імунітет. Каша з кукурудзи має своєрідний насиченим, шалено ніжним і приємним смаком. Існує близько 35 рецептів каші з кукурудзяної крупи. Який з них вибрати, вирішувати тільки вам. Ми ж розповімо про найбільш простих і надзвичайно смачних варіаціях цієї каші.
- Каша кукурудзяна на молоці
- Каша з кукурудзяної крупи в духовці
- Безмолочна кукурудзяна каша
- Кукурудзяна каша в мультиварці
Рецепт №1. Каша кукурудзяна на молоці
Перевага цієї страви в тому, що воно несеколосальну користь для процесу травлення, сприяє насиченню організму необхідними речовинами, нормализовав його роботу. Її найчастіше дають людям похилого віку або дітям. Кукурудзяна молочна каша - традиційний рецепт страви з кукурудзяної крупи.
Необхідні інгредієнти:
- кукурудзяна крупа - 2/3 склянки
- молоко - 2 склянки
- вода - 2 склянки
- цукор-пісок - 3 ст. л.
- вершкове масло - 50 г
- сіль - 1 ч. л.
Спосіб приготування
Перш за все, потрібно крупу ретельно промити, засипати її в каструлю середнього розміру, залити водою і, помішуючи, відварити на середньому вогні.
Молоко трохи розігріти в окремій посудині. Після того як з каструлі, в якій вариться крупа, википить вся вода, додати в неї молоко. Потім кашу посолити і додати цукор. Варити з молоком приблизно 30 хвилин.
Перед подачею на стіл присмачити вершковим маслом.
Рецепт №2. Каша з кукурудзяної крупи в духовці
Необхідні інгредієнти:
- кукурудзяна крупа - 1 склянка
- вершкове масло
- родзинки - 4 ст. л.
- сіль за смаком
- цукор - за смаком
Спосіб приготування:
У ємності з холодною водою потрібно замочити родзинки. Старанно промити крупу, засипати її в казанок, зверху залити крутим окропом. Додати розм'яклий родзинки, а також сіль, цукор і вершкове масло - на смак. Всі продукти перемішати, закрити кришкою і варити в духовці, розігрітій до 200 градусів, 20-25 хвилин. Після того як крупа стане м'якою, дістати чавунець, розмішати кашу і поставити назад в духовку до утворення рум'яної скоринки ще на 10-12 хвилин. Другий раз каша в духовку ставиться без кришки! На стіл до сніданку окремо можна поставити тепле молоко.
Рецепт №3. Безмолочна кукурудзяна каша
Необхідні інгредієнти:
- кукурудзяна крупа - 1 ст
- вода - 2 ½ ст
- вершкове масло - на смак
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
Підготувати і промити крупу. Налити в каструльку води, поставити на плиту, дочекатися кипіння. Засипати крупу, перемішати і почекати, поки закипить. Зменшити вогонь, додати за смаком сіль, накрити кришкою і, постійно помішуючи, варити до загустіння близько півгодини. Зняти каструлю з плити, додати масло, знову перемішати. Закрити каструлю кришкою і укутати її рушником. Наполягати готову кашу протягом 40-45 хвилин.
Для смаку за бажанням можна додати помідори, обсмажену цибулю, смажені грибочки, сир.
Рецепт №4. Кукурудзяна каша в мультиварці
Кашу з кукурудзяної крупи можна готувати не тільки на плиті або в духовці. Давайте навчимося варити її в мультиварці.
Необхідні інгредієнти:
- кукурудзяна крупа - 2/3 склянки
- молоко - 480 мл
- вода - 320 мл
- цукор-пісок - 2 ст. л.
- вершкове масло - 100 г
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Крупу добре промити. У чашу мультиварки налити воду, додати крупу, цукор і сіль. На 20 хвилин виставити режим «Молочна каша», готувати до закінчення програми. Кришка при цьому повинна бути закрита.
Після сигналу відкрити кришку, перемішати,додати молоко і знову встановити на 20 хвилин режим «Молочна каша». Коли мультиварка закінчить приготування і подасть сигнал, перемішати кашу і поставити на 10 хвилин програму «Підігрів».
Каша готова! Перед подачею на стіл додати вершкове масло.
Ці прості рецепти під силу будь-якій господині. Смачного!
