Як готувати пшеничну кашу
Пшенична каша дійсно дуже корисна. У ній практично не міститься цукру, але зате присутні вітаміни групи В, А, Е, а також холін, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, клітковина, амінокислоти. Крім того, доведено, що у людей, які регулярно вживали в їжу кашу з пшениці грубого помелу, знижується рівень холестерину, підвищується імунітет, зміцнюються волосся, нігті, поліпшується стан шкіри. Спробуйте приготувати страви по одному з нижче описаних рецептів, і переконайтеся, що вона не тільки корисна, але і смачна.
Список рецептів:
- Рецепт №1. Пшенична каша на воді пісна
- Рецепт №2. Пшенична каша на молоці
- Рецепт №3. Каша «Артек» в горщиках з м'ясом
Рецепт №1. Пшенична каша на воді пісна
Цю кашу часто готують в пост, так як вона дуже ситна і надовго насичує організм, прекрасно тамуючи почуття голоду. А зварити її досить легко і просто.
Необхідні інгредієнти:
- пшенична крупа - 1 ст
- вода - 2 ст
- сіль - на ваш смак.
Спосіб приготування:
- ретельно «Артек» промиваємо під проточною водою 6-7 разів;
- в казан або каструлю викладаємо крупу і заливаємо водою, доводимо до кипіння, знімаємо піну і прибираємо вогонь;
- кашу потрібно мучити 30 хвилин, потім укутати на одну годину, можна і більше, щоб вона добре розімліла.
Якщо ви дотримуєтеся посту, то приправити страву можна медом або цукром, а якщо немає, то додайте до неї ще шматочок вершкового масла.
Рецепт №2. Пшенична каша на молоці
Пшенична молочна каша стане прекраснимдоповненням до обіду або ж повноцінним живильним сніданком. Спробуйте і переконайтеся в тому, що нормальна здорова їжа може бути такою, що просто «пальчики оближеш».
Необхідні інгредієнти:
- пшенична крупа - 200 г
- вода - 2 ст
- молоко - 2 ст
- вершкове масло - 20 г
- сіль і цукор - на ваш смак.
Спосіб приготування:
- «Артек» миємо й викладаємо в алюмінієву каструлю;
- заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 20-25 хвилин;
- молоко окремо закип'ятіть;
- потім кашу заливаємо гарячим молоком, солимо, додаємо за смаком цукор або мед і варимо ще 20 хвилин;
- знімаємо з вогню і ставимо в гарячу духовку на 10-15 хвилин.
Сюди можна також покласти родзинки, сухофрукти або свіжі яблука, груші, цукати. Все залежить від уподобань і фантазії.
Рецепт №3. Каша «Артек» в горщиках з м'ясом
Страви з печі вже самі по собі дуже оригінальні і апетитні. Крім того, в страву, зробленому таким чином, зберігаються корисні властивості продуктів всередині.
Необхідні інгредієнти:
- пшенична крупа - 100 г
- вода - 2 ст
- куряче філе або інше м'ясо - 150 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт
- морква невелика - 1 шт
- соняшникова олія для смаження
- сіль і спеції - на ваш смак.
Спосіб приготування:
Така кількість продуктів розраховано на дві невеликі порції:
- «Артек» миємо й поділяємо на два горщика;
- м'ясо нарізаємо невеликими порційними шматками і обсмажуємо злегка на олії;
- цибулю нарізаємо кільцями, моркву натираємо на крупній тертці;
- зверху на крупу укладаємо шарами спочатку морквину, потім м'ясо і накриваємо кільцями цибулі, солимо, перчимо і заливаємо водою;
- горщики закриваємо кришками або фольгою і відправляємо на одну годину в духовку.
Сподіваємося, що пшенична каша займе почесне місце на вашому столі. Готуйте здорову їжу для себе і своїх рідних. Смачного!
