Як спекти бананове печиво: рецепт з фото
Цей рецепт для тих, хто піклується про кількістькалорій в вживаної їжі, про її корисності, але в той же час хоче, щоб їжа ця була смачною і ситної. У цьому рецепті немає білої муки, тільки цільнозерновий борошно і вівсяні пластівці. Солодкість печінкою надає кленовий сироп, також в рецепті печива з бананів немає ні масла, ні маргарину.
У цих ласощах є тільки жири, якіприродним чином присутні в вівсі та інших інгредієнтах. При цьому бананово-вівсяне печиво виходить м'яким, ароматним і солодким. Так як в складі цієї солодощі присутній банан, це відбивається на її смак. Однак тим, хто не любить банан, не варто хвилюватися, його смак ледве помітний. Якщо банан абсолютно небажаний в рецепті, його можна замінити 1/2 чашкою яблучного пюре. Якщо немає в наявності кленового сиропу, його також можна замінити будь-яким іншим солодким нектаром, наприклад нектаром агави.
сервіровка: 18 штук
Час приготування: 15 хвилин
Час випікання: 12 хвилин
Рецепт вівсяно-бананового печива
Для приготування вівсяно-бананового печива нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
1 ч. Л. перемелених насіння Чіа або 2 ч. л. порошку, що заміщує яйце або 2 ч. л. перемелених насіння льону
2 ст. л. води
1 чашка вівсяних пластівців
1 чашка цільнозерновий мкуі
1/2 ч.л. соди
1/2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. солі
1 ч.л. кориці
1/4 чашки родзинок
1/2 ч.л. ваніліну
1/2 чашки кленового сиропу
1 банан (подрібнений)
1/2 ч.л. лимонного соку
Як спекти вівсяно-бананів печива: покрокова фото інструкція
Можна використовувати суміш мелених насіння Чіа іводу, для того щоб імітувати консистенцію яйця, але це не єдиний спосіб заміни яйця, є ще кілька. Досить добре подрібнити насіння Чіа в блендері, потім відміряти необхідну кількість і змішати з водою. Вода загусне приблизно через 10 хвилин.
Для того щоб надати печінкою форму серця, потрібно розмістити заготовки для випічки відповідної форми на деко, помістити всередину тісто, а потім акуратно вивільнити форму.
Це печінку можна зробити безглютенових, якщовикористовувати борошно без глютену і спеціальну суміш для випічки замість цільнозерновий борошна. Так як це печиво не містить жирів, воно м'яке тільки в день витяжки, а на наступний день твердне. Якщо вам більше подобається м'яке печиво, покладіть його на пару хвилин в мікрохвильовку.
Розігрійте духовку до 190 ° C. У маленькій ємності поєднуємо подрібнене насіння Чіа (або замінник яйця або подрібнене насіння льону) з водою і ставимо в сторону, суміш повинна загуснути (якщо використовується пакетований замінник яйця, часу для загустіння знадобиться небагато).
Коли суміш загусне, додайте кленовий сироп, ванілін, подрібнений банан і лимонний сік і добре перемішайте.
Змішайте вівсяне зерно, цельнозерновую борошно, соду, розпушувач, сіль, корицю, родзинки в невеликій мисці.
Застеліть деко пергаментним папером ісформуйте з отриманого тесту печива потрібної вам форми. Випікайте в духовці протягом 8-12 хвилин або поки печиво не стане коричневим. Все, ваше печиво готове! Трохи остудіть перед сервіровкою.
Даний рецепт вівсяно-бананового печива ідеальнопідійде для тих, хто дотримується веганскої низькокалорійної кухні. Сподіваємося, бананове печиво, рецепт якого ми вам розповіли, порадує вас і ваших близьких.
Автор: Катерина Сергієнко
