Компот з чорноплідної горобини на зиму з яблуками і вишневим листом на 3 літрову банку без стерилізації: простий рецепт компоту з черноплодки

Компот зі свіжої чорноплідної горобини і яблук на зиму - рецепт з фото

Як відомо, смак чорноплідної горобини не всякомугурману здасться прийнятним. Щоб збагатити його додатковими солодкими нотками, можна з'єднати ягоди з цитрусовими, прянощами, сезонними фруктами. На відміну від такої завданням справляються груші, сливи і, звичайно ж, яблука пізніх сортів. Вони не розварюються і не додають напою зайвої каламутності. А значить компот зі свіжої чорноплідної горобини і яблук, приготований на нашу рецепт з фото на зиму, вийде не тільки смачним, але ще і красивим.

Необхідні інгредієнти для компоту з черноплодки і яблук за рецептом з фото для зими

• 
  яблука - 6 шт.


• 
  чорноплідна горобина - 1,5 ст.


• 
  малина - 1,5 ст.


• 
  ожина - 1 ст.


• 
  вода - 7 л


• 
  цукор - 3 ст.


• 
  кислота лимонна - на кінчику ножа

Покрокове приготування горобинового компоту з яблуками і ягодами за рецептом з фото для зими

1. 
   У велику 10-літрову каструлю наберіть не менше 7 літрів чистої питної води. Поставте ємність на конфорку і доведіть воду до кипіння.


2. 
   У бурхливо киплячу рідину висипте потрібну кількість цукрового піску. Перешкодьте трохи, щоб цукор розчинився, а не прилип до дна.


3. 
   Стиглі яблучка кисло-солодких сортів гарненько вимийте, розріжте на чверті і видаліть серцевини. Опустіть фрукти в каструлю з киплячою солодкою водою.


4. 
   Чорноплідна горобина відокремте від гілочок, ретельно промийте і відкиньте на друшляк.


5. 
   Аналогічним чином підготуйте малину і ожину. Змішайте всі ягоди в одній посудині і викладіть до каструлю слідом за яблуками.


6. 
   Накрийте киплячий компот кришкою, зменшіть вогонь і варіть заготовку від 10 до 20 хвилин.

7. 
   По закінченню часу зніміть заготовку компот з плити і приберіть кришку.


8. 
   Дві трилітрові банки вимийте з содою і прожарити над парою. Наповніть тару процідженим крізь сито компотом і поставте в "пастеризатор" на 5-10 хвилин.


9. 
   У гарячий напій додайте щепоточку лимонної кислоти. Укупорьте металевими кришками готовий компот зі свіжої чорноплідної горобини і яблук на зиму за рецептом з фото.

Смачний компот з черноплодки з яблуками на зиму без стерилізації: покроковий рецепт

Аронія - порятунок для людей, які страждаютьзниженим гемоглобіном. Поєднавши черноплодки з яблуками та іншими свіжими ягідками в рецепті смачного компоту без стерилізації, можна дістати даний смачне "ліки" на зиму для дітей і дорослих. Головне, не зловживати готовим напоєм. Як показує практика, чорноплідна горобина відчутно знижує тиск. А значить, кожен зайвий випитий стаканчик може надати надмірно розслабляють ефект на організм.

Необхідні інгредієнти для смачного компоту з горобини чорноплідної з яблуками без стерилізації

• 
  чорноплідна горобина - 300 г


• 
  вода питна - 3 л


• 
  яблука кисло-солодкі - 3 шт.


• 
  цукор - 2 ст.

Покрокове приготування компоту на зиму без стерилізації з горобини чорноплідної і яблук

1. 
   Ягідки свіжої аронії зніміть з гілочок, промийте в холодній воді і відкиньте на друшляк.


2. 
   Три-чотири яблучка невеликих розмірів вимийте, розріжте на 8 частин кожне і видаліть все неїстівне.


3. 
   На дно чистої трилітрової банки висипте ягоди черноплодки. Зверху викладіть нарізані яблучка.


4. 
   Залийте посудину доверху крутим окропом, накрийте кришкою і залиште "відпочити" на 15-20 хвилин.


5. 
   Тим часом підберіть глибоку каструлю, висипте всередину пару стаканів цукру.


6. 
   Через третину години надіньте на банку кришку з гратами для спуску рідини і злийте заливку в каструлю з цукром.


7. 
   Проваріть рідина 3-5 хвилин після закипання, щоб весь цукор повністю розчинився.


8. 
   Поверніть заливку назад в банку. Засукайте автоматичним ключем смачний компот з черноплодки з яблуками на зиму без стерилізації по пошаговому рецептом. Переверніть банки шийкою вниз, щоб переконатися в відсутність течі.

Компот зі свіжої чорноплідної горобини на зиму на 3 літрову банку: відео-рецепт

За кількістю можливих домашніх напоївчорноплідна горобина перевершує чи не всі інші ягоди. Завдяки її терпко-кисло-солодкого смаку будь-який рецепт призводить до разюче вдалому результати. Наливки з аронії, сиропи, вина, лікери, морси, настойки ... Це лише мала дещиця. І навіть однокомпонентний компот зі свіжої черноплодки в 3-х літровій банці на зиму виходить незвичайно яскравим і абсолютно не схожим ні на що. Склад такого напою відмінно збалансований, а всі смакові відтінки гармонійно доповнюють один одного.

Дивіться, як заготовити компот зі свіжої чорноплідної горобини на зиму на 3 літрову банку в наступних відео-рецептах:

Ароматний компот з черноплодки з вишневим листом

Будь-які заготовки з чорноплідної горобини пов'язаніз дотриманням маси правил: збирати ягоди в суху погоду, зберігати на кистях не довше ніж 7 днів, варити тривалий період, щоб розм'якшити щільну шкірку. Перелік умов довше звичайного. Але в цьому рецепті до всього ще й додані правила підготовки другого важливого компонента - вишневих листя. Так само, як і ягоди аронії, зелень вишні повинна бути без найменших слідів хвороб, дрібних пошкоджень, попелиці та іншого. Не варто зберігати листочки в зірваний вигляді, і вже тим більше обдавати окропом або підсушувати перед використанням. Лише при дотриманні всіх нюансів ароматний компот з черноплодки з вишневим листом вийде ідеальним.

Необхідні інгредієнти для ароматного узвару з черноплодки з вишневим листям

• 
  черноплодка - 700 г


• 
  цукор - 420 г


• 
  лимонна кислота - щіпка


• 
  вишневе листя - за смаком


• 
  вода фільтрована - 1 л

Покрокове приготування компоту зі свіжої чорноплідної горобини з листям вишні

1. 
   Ягоди чорноплідної горобини і листочки вишні гарненько вимийте і висушіть.


2. 
   У глибоку каструлю покладіть ці два інгредієнти шарами. Останніми розташуйте листя.


3. 
   Залийте заготовку окропом, притисніть гнітом і настоюйте добу.


4. 
   Через 24 години злийте рідину в велику банку і сховайте в холодильник. Частину, що залишилася в каструлі масу повторно залийте окропом і настоюйте ще 2 доби.


5. 
   По закінченню часу злийте другу партію рідини. Змішайте два компоту, додайте цукор і лимонну кислоту.


6. 
   Закип'ятіть напій і розлийте по стерильним банкам.


7. 
   Такий ароматний компот з черноплодки з вишневим листом, незважаючи на довгий і заплутаний спосіб приготування, вважається самим смачним і корисним.

Компот з мандаринів і замороженої на зиму чорноплідної горобини для дітей - простий рецепт

Такий простий варіант компоту для дітей змандаринами і замороженої чорноплідної горобини можна готувати і в каструлі, і в мультиварці. При цьому другий варіант в рази перевершує перший, оскільки щадний режим "Гасіння" дозволяє вберегти всю поживну цінність ягід і фруктів. Заморозивши досить чорноплідної горобини в сезон, можна всю зиму поїти дітей мандариновий компотом з ягодами, уникаючи при цьому тривалої "закачування" і додатковий консервантів.

Необхідні інгредієнти для компоту з мандаринів і замороженої черноплодки для дітей

• 
  чорноплідна горобина заморожена - 250 г


• 
  мандарини - 3 шт.


• 
  вода питна - 2 л


• 
  листя м'яти - 10 шт.


• 
  цукровий пісок - 150 г

Покрокове приготування компоту для дітей із замороженої чорноплідної горобини і мандаринів простим рецептом

1. 
   Підготуйте всі необхідні інгредієнти: мандарини очистіть від шкірки і розділіть на часточки, чорноплідна горобина необхідно розморозити або змийте верхній відталий наліт.


2. 
   Складіть все фруктово-ягідні компоненти в металеву каструлю, засипте цукром, залийте доверху водою.

3. 
   Варіть компот до повної готовності. За 2-3 хвилини до вимкнення додайте листя м'яти і накрийте каструлю кришкою.


4. 
   Готовий напій злегка остудіть і процідітькрізь кухонне ситечко. Почастуєте діток простим компотом з мандаринів і замороженої на зиму чорноплідної горобини, подавши його на сніданок або полудень з вафлями, пісочним печивом або здобної булочкою.

Користь аронії очевидна і не викликає ніякихсумнівів. Але навіть такий розумний напій, як компот з чорноплідної горобини, дозволений далеко не кожному. Так, заготовок на зиму з черноплодки краще уникати дітям (підліткам) зі зниженим тиском і дорослим людям з виразковою хворобою і захворюваннями кишечника. Решта можуть сміливо консервувати компот з горобини з яблуками, мандаринами і пізніми ягодами без стерилізації за нашими найкращими рецептами з фото і відео.