Фунчоза по-корейськи

Тонка рисова локшина недарма популярна в країнахАзії. Вона відмінно поєднується з різними інгредієнтами, що дає можливість кожен раз готувати нове смачна страва. Але рисова локшина до всього іншого також низькокалорійна і не викликає алергію.

Є багато рецептів фунчози. У цей салат можна додавати м'ясо, морепродукти, курку або ж тільки овочі. До того ж, можна особисто регулювати кількість аджики, яке ви додасте в салат тим самим робить блюдо гострим чи ні. Якщо ви любите гострі страви, то фунчоза по-корейськи обов'язково вам сподобається.

Фунчоза по-корейськи: рецепт перший

Корейська кухня завжди відрізнялася гострими стравами завдяки додаванню аджики. Пропонуємо вам приготувати пікантне блюдо, яке обов'язково сподобається вам і вашим рідним.

Для приготування фунчози вам знадобляться такі інгредієнти:

• 
  1 упаковка рисової локшини


• 
  3 середні морквини


• 
  2-3 зубчики часнику


• 
  1 ч. Л. столового оцту


• 
  3 ст. л. соняшникової або оливкової олії


• 
  1 болгарський перець


• 
  чорний перець, сіль

Фунчоза як корейськи готується на основі рисовоїлокшини, яку варять. У киплячу воду опустіть локшину і варіть її протягом 5-7 хвилин. В цей час займіться овочами: почистіть моркву і поріжте її тонкими скибочками. Найкраще використовувати спеціальну тертку для моркви по-корейськи. Також поріжте тонкими часточками болгарський перець.

Морква змішайте з сіллю і дайте їй настоятися протягом 5-7 хвилин. Болгарський перець обсмажте на сковороді з маслом. Готовий перець приберіть зі сковороди ложкою, щоб масло могло стекти назад.

Готову рисову локшину киньте на друшляк. Змішайте локшину з морквою, додайте роздавлені зубчики часнику. Перемішайте добре вашу фунчозу. Потім додайте обсмажену болгарський перець, сіль, чорний мелений перець і оцет. Ще раз перемішайте салат, і ваша фунчоза по-корейськи готова. Можете подавати вашу фунчозу відразу ж або дайте їй настоятися, що поліпшить який смак страви.

Фунчоза по-корейськи: рецепт другої

Пропонуємо вашій увазі ще один рецепт фунчози.

Для приготування цієї страви вам знадобляться такі продукти:

• 
  3 пачки рисової локшини


• 
  3 солодких болгарських перцю різних кольорів


• 
  2 морквини


• 
  2 середніх огірка


• 
  1/2 головки часнику


• 
  2 ч. Л. оцту


• 
  соняшникова олія


• 
  соєвий соус


• 
  сіль

Отже, як приготувати фунчозу по-корейськи поцим рецептом? Для початку слід залити рисову локшину на 10 хвилин холодною водою. Потім злийте воду і залийте локшину окропом на 5 хвилин. В цей час займіться підготовкою овочів.

Моркву натріть на спеціальній тертці, як впопередньому рецепті. Перець і огірки наріжте тонкими довгими скибочками. На сковороді розігрійте олію і спассеруйте на ньому овочі. Овочі повинні стати трохи м'якше, але колір повинен залишитися нормальним. До овочам додайте дрібно нарізаний часник. Готові овочі змішайте з рисовою локшиною. Додасте в салат оцет, сіль і соєвий соус.

Ваша фунчоза по-корейськи готова. Як бачите, приготування цього смачного салату не займе у вас дуже багато часу. А за бажанням фунчозу можна урізноманітнити іншими овочами, які ви можете знайти вдома. Можете додати кабачок або гриби. Якщо ви любите гострі страви, то в салат додайте аджику.

Смачного!