Пісна випічка - швидкі рецепти з фото смачною і солодкої випічки до чаю
Піст - ще не привід відмовлятися від випічки. Пісна випічка може бути дуже смачною, якщо не зациклюватися на продуктах, які використовувати не можна, і «вичавити максимум» з дозволених продуктів. Рецепти пісної випічки пропонує Країна Рад.
Пісна випічка до чаю може бути як солодкою(Тоді її можна подавати на десерт), так і несолодкої (тоді вона буде виступати в якості другої страви). Ви можете приготувати пісне печиво, млинці, пироги і навіть торти. Врахуйте одне: якщо до складу страви входить рослинна олія, їсти таку випічку можна буде тільки на вихідних.
Пісна випічка: цибульний пиріг
Ця пісна випічка з дріжджового тіста дуже проста в приготуванні. Щоб приготувати пісний цибульний пиріг, нам будуть потрібні наступні продукти.
Для тесту
борошно - 800 г
вода - 2 ст.
дріжджі - 30 г
сіль - 0,25 ч. л.
Для начинки
ріпчаста цибуля - 8 шт.
рослинне масло - 0,75 ст.
сіль - 0,5 ч. л.
Замішуємо тісто з борошна, води, дріжджів і солі. Даємо тісту підійти. Розкачуємо з дріжджового пісного тіста коржі і печемо їх. Цибулю дрібно рубаємо і обсмажуємо в рослинному маслі. Готові коржі перекладаємо смаженою цибулею і запікаємо в гарячій духовці пару хвилин.
Замість смаженої цибулі можна використовувати іншуначинку: дрібно нарізану цибулю заливаємо яблучним оцтом, додаємо нарізані маленькими кубиками помідори і даємо постояти хвилин п'ять, щоб виділився сік, перемішуємо.
Пісна випічка: печиво з мигдалем
На десерт можна зробити смачне печиво з мигдалем з вівсяних пластівців. Для його приготування нам знадобляться:
вівсяні пластівці тонкого помелу - 100 г
смажений мигдаль - 90 г
коричневий цукор - 70-80 г
житнє борошно - 50 г
апельсиновий сік - 50 мл
рідкий мед - 40 мл
оливкова олія - 40 мл
лимонний сік - 2 ст. л.
Мигдаль дрібно рубаємо. Змішуємо в мисці рубаний мигдаль з вівсяними пластівцями, житнім борошном і цукром. Додаємо оливкову олію, мед, апельсиновий і лимонний сік і вимішуємо тісто. Ми залишаємо його на кілька хвилин. При бажанні в тісто можна додати сушені ягоди (журавлину, брусницю) або родзинки.
Руки злегка змащуємо маслом і формуємо з тістакульки розміром з волоський горіх. Потім сплющуємо кожен кульку в коржик і кладемо на деко, застелене пергаментом для випічки, злегка змазаним маслом.
Випікаємо печиво протягом 15 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів. Перед подачею на стіл даємо охолонути.
Пісна випічка: печиво на розсолі
Можна приготувати дуже м'яке і смачне пісне печиво без дріжджів ... на розсолі! Для приготування цього печива нам будуть потрібні:
борошно - 3,5-4 ст.
огірковий розсіл - 1 ст.
цукор - 1 ст.
рафінована соняшникова олія - 0,5 ст.
сода - 1 ч. л.
Соду розмішуємо в розсолі. Додаємо рослинне масло, цукор і перемішуємо. Всипаємо борошно і вимішуємо м'яке, еластичне тісто. Готове тісто розгортаємо (не дуже тонко) і розрізаємо на квадратики або вирізаємо печиво за допомогою формочок. Випікаємо печиво при температурі 160-170 градусів до золотистого відтінку. Така солодка пісна випічка напевно сподобається вам і вашим домочадцям!
Смачного!
