Грибний суп з сиром
Грибний суп з сиром - ситне апетитне блюдо з прекрасним ароматомлісових грибів, ніжною кремовою текстурою і відмінним смаком. Щоб насолодитися чудовим грибним супом з сиром, зовсім не обов'язково йти в ресторан, адже готується це блюдо дуже легко і в домашніх умовах. Рецепт грибного супу з сиром вам підкаже Країна Рад.
Грибний суп з сиром - це вишукане перша страва, Яке підійде і до домашнього обіду, і до святкової трапези. Залежно від сезону, використовувати для грибного супу можна свіжі лісові гриби або ж печериці.
Грибний суп з сиром
Щоб приготувати грибний суп з сиром, вам знадобиться:
- печериці (або лісові гриби) - 400 г
- сирок плавлений - 3 шт.
- вершки, 22% жирності - 1 стакан
- картопля - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
приготування
Підготувати картопля. Для цього очистити його, нарізати кубиками, залити гарячою водою (2 склянки), відварити до готовності.
Лук очистити і дрібно нарізати. Гриби вимити, очистити при необхідності, також дрібно нарізати.
Цибулю і гриби обсмажити на сковороді в рослинному маслі до готовності.
Розім'яти готову картоплю, додати цибулю і гриби, вершки. У суп додати воду - стільки, скільки необхідно, щоб отримати бажану густоту.
Суп довести до кипіння. Додати натерті на дрібній тертці плавлені сирки (перед цим сирки бажано заморозити). Варити суп, поки сирки не розплавиться.
В кінці приготування суп посолити і поперчити за смаком. готовий грибний суп з сиром можна подавати до столу!
Смачного!
