Курка з маринованим лимоном

Курка з маринованим лимоном

Для приготування цієї страви вам знадобляться:</ P>

• курячі грудки - 3 шт.


• кабачки - 3 шт.


• ріпчаста цибуля - 2 шт.


• маслини - 12 шт.


• половина маринованого лимона


• часник, коріандр, спеції (кмин, імбир, куркума), оливкова олія - ​​за смаком

Вилийте оливкову олію в піалку або невеликумисочку, покладіть в нього спеції (куркуму, тмин, імбир) і перемішайте. Наріжте тонкими півкільцями цибулю і маринують в олії зі спеціями до тих пір, поки він не стане напівпрозорим.

Перекладіть маринована цибуля з олією в сотейник. Курячі грудки наріжте кубиками, а половину маринованого лимона розріжте на три частини. Покладіть курку і лимон в сотейник, додайте туди ж чайну ложку води і тушкуйте під кришкою протягом 25 хвилин.

Поки курка гаситься, наріжте кубиками кабачки ізмішайте їх з половиною коріандру. Розкладіть по порційних горщиках кабачки з коріандром і тушковану курку, додайте трохи води і тушкуйте під кришкою до м'якості. При необхідності підливайте воду.

Готову страву подавайте в порційних горщиках, прикрасивши залишилися коріандром і маслинами.