Макарони, запечені з фаршем

Макарони, запечені з фаршем

Для приготування 4 порцій макаронів Вам знадобиться:

• 250 г макаронів


• сіль
  


• 1 стіл, ложка рослинного масла


• 400 г фаршу з яловичини
  


• 2 стіл, ложки приправи для фаршу


• 2 стіл, ложки томатної пасти


• 250 мл борошняної подболтку


• 1 яєчний жовток
  


• перець
  


• 50 г тертого сиру пармезан
  

приготування

1. Макарони відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Фарш обсмажити в маслі з приправою. Влити 400 мл води, перемішати і швидко закип'ятити. Додати томатну пасту і тушкувати 3 хв.
   



2. Молоко закип'ятити, злегка остудити і збити віником з борошняної подболтку і яєчним жовтком. Сильно посолити і поперчити.
   



3. Викласти шарами в форму для запікання спочатку половину макаронів, потім фарш і трохи сиру Закінчити макаронами, полити соусом і посипати сиром. Запікати в духовці близько 30 хв. при 190 & degС.