Піца з тунцем і маслинами

тісто: 200г борошна, 0,5 ч. Ложки солі, 10 г дріжджів, 0,5 склянки теплої води, 0,5 ч. Ложки цукру, 1 ст. ложка рослинного масла.

начинка: 4 зубчики часнику, 4 цибулини, 1 кг помідорів, 2 ст. ложки тертого сиру "Пармезан", сіль, перець, 300 г м'яса тунця в олії, 32 маслини, 300 г тертого сиру.

Замісити дріжджове тісто на опарі. Розкачати і викласти на змащене жиром деко. Часник очистити і дрібно порубати. Ретельно змішати з шматочками помідорів і сиром "Пармезан". Посолити і поперчити за смаком. М'ясо тунця помістити в сито, дати стекти рідини і розділити на дрібні шматочки. Викласти на тісто протерті помідори. Зверху розкласти кільця цибулі, маслини і шматочки тунця. Посипати тертим сиром. Помістити в гарячу духовку і запікати 20 хв.

</ P>