Ідея для ланчу: пряна міні-піца з креветками

Ідея для ланчу: пряна міні-піца з креветками Ці маленькі піци готуються просто і швидко -але результат вас вразить. Хрустке тісто з вершковим смаком, соковиті креветки, трохи гострих приправ - що ще потрібно для ситного перекусу під час робочого дня? Пікантні міні-піци також відмінно підійдуть для недільної сімейної трапези або веселих дружніх посиденьок.

Креветки - 4-6 (на одну піцу)

Прісне витяжний тісто (або тісто Філо) - 6 аркушів

Вершкове і оливкове масло, томатний соус

Шафран, перець чилі або кайенский, чебрець

Перед тим, як приступити до приготування піц,необхідно розморозити тісто. Використовуйте промислове витяжний тісто або Філо - воно набагато тонше листкового. Повторно заморожувати і використовувати тісто не можна, тому візьміть рівно ту кількість, яка вам знадобиться. Розтопіть пару ложок вершкового масла. Викладіть листи тесту на робочу поверхню і швидко змастіть маслом, укладаючи один на одного

Застеліть деко пергаментом. Використовуючи висікання в формі кільця, вирізуйте гуртки з тіста і вигладивайте на папір. Накрийте заготовки зверху пергаментом і випікайте 5 - 10 хвилин в духовці, розігрітій до 170 градусів

Підготуйте креветки - очистіть їх від панцирів,видаліть хвости. Виріжте круг з пергаменту по формі кільця, поставте на нього висікання, щільно утрамбуйте в ній креветки, накрийте зверху другим колом з пергаменту і щільно притисніть. Зробіть такі заготовки з креветок для всіх міні-піц

Зберіть блюдо: змастіть основи з тіста томатним соусом і покладіть на них заготовки з креветок, звільнивши від паперових кіл. Подрібніть пряні трави і посипте піци зверху

Збризніть піци зверху оливковою олією і відправте на кілька хвилин в духовку, розігріту до максимальної температури - поки заготовки не підрум'яняться