піца Калцоне

тісто: 200г борошна, 0,5 ч. Ложки солі, 10 г дріжджів, 0,5 склянки теплої води, 0,5 ч. Ложки цукру, 1 ст. ложка рослинного масла.
начинка: 200 г салямі, 300 г твердого сиру, 100 гм'якого сиру, 2 ст. ложки майорану, 4 яйця, сіль, мелений чорний перець, 4 ст. ложки тертого сиру "Пармезан", 5 ст. ложок оливкової олії, 4 ст. ложки протертих помідорів, 1 ст. ложка трав'яної суміші.

Приготувати дріжджове тісто на опарі в подвійномукількості. Розкачати 4 однакових кола. Твердий сир натерти на тертці, потім перемішати з майораном і яйцями. Додати сіль і перець за смаком. М'який сир і салямі порізати кубиками, змішати з 2 ст. ложками сиру "Пармезан" і додати до сирної маси. Змастити деко і викласти кола з тіста. Змастити тісто олією. Начинку розділити на 4 частини і викласти кожну на одну половину кола. Накрити зверху другою половиною. Краї тесту щільно скріпити. Зверху змастити піцу залишками масла і викласти протерті помідори. Посипати травами. Помістити в гарячу духовку і запікати 20 хв.

</ P>