Піца з помідорами і сиром

тісто: 200 г борошна, 30 г цукру, 150 г вершкового масла, 1 яйце.

начинка: 6-8 стиглих помідорів, сіль, мелений чорний перець, 3-4 зубчики часнику, 4 ст. ложки майонезу, 80 г сиру, зелень петрушки і кропу.

Попередньо охолоджене масло порубати,засипати борошно, цукор, додати яйце і замісити нетугое тісто. Помістити його на півгодини в холодильник. Потім тонко розкачати і викласти на деко, трохи загнув борту піци. Помідори ретельно вимити і нарізати кільцями поперек (товщина кілець 1,5-2 см). Рівномірно розкласти помідори на листи з тестом, посолити, поперчити, посипати дрібно посічений часником і зеленню. Полити піцу майонезом і посипати тертим сиром. Помістити в гарячу духовку на 15 - 20 хв.

</ P>