Малосольні хрусткі огірки рецепт - швидко в банку, на зиму, в холодній воді, в каструлі, окропом

Пряні малосольні хрусткі огірки в банку - рецепт швидкого приготування з фото

Використання всього лише солі, перцю, часнику ікропу дозволяє приготувати дуже ароматні й пряні огірки за мінімум часу. При цьому готові вони будуть досить швидко. Наведений нижче рецепт малосольних хрустких огірків відмінно підходить для підготовки до прийому гостей і проведення сімейних, дружній застіль.

Інгредієнти для швидкого приготування малосольних пряних огірків в банках

• 
  огірки - 1 кг;


• 
  кріп - пучок;


• 
  часник - 1 головка;


• 
  сіль - 1 ст.л .;


• 
  перець - за смаком.

Фото рецепт швидкої засолювання в банку хрусткого пряного огірка

1. 
   Підготувати необхідні інгредієнти. Огірки помити і обсушити, часник почистити.


2. 
   Нарізати огірки невеликими шматочками.


3. 
   Кріп подрібнити.


4. 
   Часник дрібно нарізати або пропустити через чеснокодавку.


5. 
   Перекласти огірки в миску, засипати сіллю і перцем.


6. 
   Додати до огірків кріп і часник. Ретельно все перемішати, накрити миску і поставити в холодне місце. Огірки будуть готові до вживання через 8-10 годин.

Як приготувати малосольні хрусткі огірки в банку на зиму - покроковий фото рецепт

Приготувати хрусткі огірки з мінімальнимвмістом солі можна з додаванням різноманітних спецій. Наприклад, їх можна закатати по-корейськи. Але потрібно враховувати, що заготовка малосольних огірків вимагає додавання оцту. Він виключить проблеми зі зберіганням закачування. Про те, як швидко приготувати малосольні хрусткі огірки по-корейськи, можна дізнатися в наступному рецепті.

Список інгредієнтів за рецептом хрустких огірків до зимових холодів

• 
  огірки - 2 кг;


• 
  сіль - 1,5 ст.л .;


• 
  кунжут - 60 г;


• 
  соєвий соус - 5 ст.л .;


• 
  цукор - 3 ст.л .;


• 
  часник - головка;


• 
  перець чилі - 2 стручки;


• 
  паприка - 2 ч.л.

Покроковий рецепт приготування малосольного хрусткого огірка для зими в банках

1. 
   Ретельно промити огірки і нарізати їх невеликими брусочками.


2. 
   Додати до огірків сіль і перемішати їх. Залишити настоюватися на 40 хвилин.


3. 
   Поки огірки будуть вбирати сіль, на сухій сковороді обсмажити кунжут.


4. 
   Почистити і подрібнити часник.


5. 
   Подрібнити перець чилі.


6. 
   Огірки добре віджати і перекласти в окрему миску.


7. 
   Додати до огірків інші інгредієнти і ретельно все перемішати.


8. 
   Нагріти на сковороді 2 ст.л. рослинного масла, влити до нього окріп і додати до огірків. Додатково влити 1 ч.л. оцтової есенції (70%).


9. 
   Розкласти підготовлені огірки по чистим банкам і провести стерилізацію протягом 25 хвилин. Закатати банки, потримати в перевернутому стані під ковдрою і після охолодження прибрати в прохолодне місце.

Простий рецепт малосольних хрустких огірків в холодній воді - з покроковими фото

Приготувати хрусткі малосольні огірки холоднимспособом може навіть недосвідчена господиня. Прості інгредієнти і зручний рецепт змішування складових дозволить без проблем зробити ароматну заготовку. Допоможе в цьому наступна фото інструкція приготування хрустких огірочків.

Інгредієнти для приготування малосольних огірочків з холодною водою

• 
  огірки - 1 кг;


• 
  сіль - 2 ст.л .;


• 
  часник - 4 зубчики;


• 
  чорний перець горошком - 5-7 шт .;


• 
  гострий перець - 1/3 стручка;


• 
  листя смородини, малини - за смаком.

Покроковий фото рецепт простого соління огірків в холодному розсолі

1. 
   Огірки ретельно промити. Покласти в холодну воду на 2 години.


2. 
   Обрізати хвостики огірків. На дно банки покласти листя, зубчики часнику, перець. Приготувати розсіл з води і солі.


3. 
   Покласти в банки огірки, перекладаючи спеціями. Після заготівлі залити повністю остиглим розсолом і накрити кришкою (закривати не можна!).


4. 
   До вживання огірки будуть готові через 10-12 годин.

Смачні малосольні хрусткі огірки в каструлі - рецепт швидкого приготування з відео

У каструлі готувати смачні малосольні огіркидосить просто: їх можна прикрити кришкою і зручно поставити в холодильник. Тому господаркам буде корисно дізнатися, як приготувати огірки малосольні хрусткі в звичайній каструлі. Але потрібно пам'ятати, що для засолювання краще використовувати емальований ємність.

Відео рецепт приготування хрусткого смачного огірка шляхом засолювання в каструлі

У наступному відео рецепті докладно розказано,як приготувати малосольні огірки в каструлі. Автор покроково описує всі процеси, що дозволяє дізнатися, як просто зробити огірочки малосольні і хрусткими. При використанні рецепта рекомендується в точності дотримуватися зазначені пропорції. Це допоможе приготувати закуску, яка дійсно буде ароматною і апетитною.

Зручний рецепт малосольних хрустких огірків швидкого приготування окропом - з фото інструкцією

Якщо огірки при засолюванні заливати не холодноюводою, а окропом, то готові вони будуть набагато швидше. Такий варіант оптимальний для швидкого отримання смачною і ароматною закуски. Про те, як легко приготувати хрусткі малосольні огірки, можна дізнатися в наступному рецепті.

Інгредієнти для швидкої готування хрустких огірочків в окропі

• 
  огірки - 700-800 г;


• 
  сіль - 0,5 ст.л .;


• 
  кріп - 2-4 гілочки;


• 
  часник - 2 зубки.

Фото інструкція по рецепту малосольного огірочка в киплячому розсолі

1. 
   Ретельно помити огірки, покласти їх каструлю. Помити кріп і очистити часник. Укласти спеції до огірків.


2. 
   Закип'ятити воду. Пересипати огірки сіллю.


3. 
   Залити огірки окропом і залишити їх на 6 годин.

Оригінальний рецепт малосольних хрустких огірків зі спеціями без оцту - з фото підказками

Додавання оцту при готуванні малосольних огірківє необов'язковим і навіть неправильним. Розсіл для заготівлі овочів робиться виключно з води і солі. Дізнатися про те, як приготувати хрусткі малосольні огірки будинку з простими спеціями, можна в наступному рецепті.

Перелік інгредієнтів за рецептом малосольних нарізаних огірків без додавання оцту

• 
  огірки - 0,5 кг;


• 
  помідори - 4 маленьких;


• 
  петрушка, кріп - 1 гілочка;


• 
  сіль - 0,5 ст.л .;


• 
  часник - 2 зубки.

Фото рецепт засолювання нарізаного огірка з пряними спеціями і без оцту

1. 
   Ретельно помити огірки, помідори і зелень.


2. 
   Часник почистити. Укласти в банку розрізані на половинки огірки, помідори, зелень, часник. Додатково можна покласти 1-2 листка смородини.


3. 
   Приготувати розсіл і залити їм огірки з помідорами. Прикрити кришкою і залишити на 1-2 дня.

Огірки швидкого приготування, використовуючирозглянуті фото і відео інструкції, можна приготувати як в банках, так і в каструлі. Розсіл перед використанням можна кип'ятити і заливати солоним окропом огірок або ж використовувати для засолювання холодну воду. Допоможе легко і просто зробити малосольні хрусткі огірки рецепт, в якому не використовується оцет. При бажанні господині можуть покласти незвичайні спеції і зробити дивовижні пряні огірочки. А можна, додавши невелику кількість оцтової есенції, закатати таку закуску на зиму і радувати свою сім'ю хрусткими огірками під час сильних холодів.