Огірки з часником на зиму - рецепт Пальчики оближеш, без стерилізації, салат, з кропом, в маслі, малосольні швидкого приготування
Практично кожна господиня вміє готувати огіркиз часником на зиму. Ароматна і смачна закачування оптимально підходить до будь-яких страв і може використовуватися в якості закуски або при нестандартному підборі інгредієнтів в якості салату. Готувати солоні і малосольні огірки без стерилізації можна з додаванням інших овочів, кропу, в маслі. А за рецептом пальчики оближеш виходить злегка гостра, але апетитна закуска до м'яса. У запропонованих інструкціях з фото і відео можна знайти відмінні варіанти для заготовки огірків до зимових холодів для всієї родини.
Оригінальні огірки з часником на зиму - рецепт Пальчики оближеш з фото інструкцією
Ароматні часникові огірки можна поліпшити тількипри додаванні різноманітних спецій. Це можуть бути і сушені трави, і перець горошок, і лавровий лист. Зазначений рецепт огірків з часником включає і використання моркви з селерою. Подібні добавки допоможуть зробити пряну і смачну заготовку на зиму. Компоненти розраховані на 24 півлітрові банки.
Інгредієнти за рецептом приготування огірків Пальчики оближеш до зимових холодів з часником
огірки - 9 кг;
морква, стебло селери - 6 шт .;
зубчики часнику, гострий перець - за смаком;
парасольки кропу - пучок.
Рецепт з інструкцією приготування огірків Пальчики оближеш для зими з додаванням часника
Помити огірки. Нарізати моркву і селеру.
Помити парасольки кропу і почистити часник.
У банки покласти сухі спеції, кілька зубків часнику, шматочки зеленого гострого перцю і один парасольку кропу.
Укласти в банки шматочки селери, моркви і огірки. Приготувати розсіл: на 1 л води буде потрібно 2 ст.л. солі, 1 ч.л. цукру і оцту. Залити гарячим розсолом огірки, стерилізувати 10 хвилин, закатати.
Як приготувати огірки з часником на зиму - фото рецепт без стерилізації
Готування пряних огірків до зимових холодів можепроводитися як зі стандартними, так і з незвичайними спеціями. Дуже добре підходять для цього прованські, грузинські або китайські приправи. Але для отримання максимально насиченого аромату і смаку заготовки потрібно дотримуватися правил закачування овочів без стерилізації. Розглянутий нижче рецепт солоних огірків на зиму допоможе розібратися з нюансами приготування незвичайної закуски.
Список інгредієнтів для готування до зими огірків без стерилізації з часником
огірки - 5-7 шт .;
часник - 5 зубків;
запашний перець горошком - жменька;
винний оцет - 0,5 ст .;
сіль - 3 ч.л .;
перемелені спеції (з гострим перцем) - 1-2 ч.л .;
китайські трави - за смаком.
Фото рецепт зимової заготівлі огірків без стерилізації з використанням часнику
Підготувати необхідні інгредієнти. Огірки попередньо помити.
Нарізати огірки шматочками, часник почистити.
Поставити на вогонь 500 мл води, додати оцет, сіль і спеції, кип'ятити 2 хвилини.
Покласти огірки в банку, додати часник, посипати китайськими травами.
Залити в банку готовий розсіл.
Смачні огірки з часником і морквою на зиму в салаті - покроковий фото рецепт
Мариновані салати відмінно підходять і до м'яснихстрав, і до простих гарнірів. Завдяки змішуванню різних видів овочів можна домогтися дивного смаку закачування. Розглянутий далі рецепт маринованих огірків з часником і різними овочами обов'язково порадує господинь простотою приготування.
Інгредієнти за рецептом смачного зимового салату з моркви, огірків і часнику
огірки - 2 кг;
спаржа - 500 г;
морква - 1 шт .;
часник - 2 головки;
біла квасоля - жменька;
білий оцет - 1,5 с .;
вода - 1,5 ст .;
сіль - 2 ст.л .;
спеції, жовті помідори - за смаком.
Покроковий рецепт з фото приготування морквяно-огіркового салату з часником
Змішати в каструлі воду, білий оцет і сіль, потримати в ньому морква приблизно 5-10 хвилин. Потім витягти її і нарізати кільцями. Огірки також порізати кільцями, спаржу - шматочками. Часник почистити.
Провести стерилізацію банок і кришок.
Засипати в банки запашний перець, насіння кропу і інші спеції.
Вниз покласти моркву, потім викласти огірки.
Зверху розташувати спаржу і додати в банки білу квасолю.
На самий верх укласти жовті помідори.
Залити в банки розсіл. При його малій кількості приготувати ще порцію або дві.
Закатати банки.
Як швидко приготувати огірки з часником і гілками кропу - простий рецепт з фото підказками
Дивовижний аромат огіркам можуть надати листявишні, смородини. Але можна замінити їх звичайним кропом. Така зелень дозволить приготувати дуже смачну закуску. Допоможе в цьому рецепт огірків з часником і кропом, вказаний нижче.
Перелік інгредієнтів для заготовки огірків з кропом і часником
огірок - 8-10 шт .;
вода, яблучний оцет - 2/3 склянки;
гілки кропу - пучок;
сіль - 2 ст.л .;
гострий перець - 1 шт .;
зерна гірчиці, запашний перець, суміш перців - за смаком.
Простий рецепт швидкої заготовки нарізаних огірків з додаванням часнику і кропу
Овочі промити.
Банки і кришки простерилізувати.
Підготувати спеції.
Огірки нарізати кільцями або соломкою.
Відміряти потрібний обсяг оцту.
Приготувати розсіл з оцту, води і солі.
Дочекатися поки розсіл прокипить пару хвилин.
Покласти в банки гілки кропу.
Додати часник.
Покласти в банки огірки.
Додати зерна гірчиці.
Покласти запашний перець.
Додати суміш перців і спеції.
Покласти нарізаний перець і 1 зубчик часнику.
Залити огірки розсолом і замовити.
Докладний рецепт огірків з часником в олії на зиму - з фото інструкцією
Невелика кількість масло не зіпсує не тількикашу, а й мариновані огірки. Такий інгредієнт додасть більш насичений смак закатку. Допоможе правильно провести заготівлю оригінальної закуски рецепт огірків з часником і зеленню, в якому зазначено необхідну кількість інгредієнтів на 1 півлітрову банку.
Інгредієнти за рецептом закачування огірків в маслі з цілим часником
огірки - 2-3 шт .;
морква - 5 кружечків;
кріп - 1 гілочка;
часник - 1 зубчик;
оцет - 1 ст.л .;
сіль - 1 ч.л .;
цукор - 2 ч.л .;
масло - 1,5 ст.л.
Детальна фото інструкція закачування в маслі огірка з додаванням цілого часнику
Підготувати огірки і моркву, почистити часник.
На дно банок викласти кріп і часник.
Додати кружечки моркви.
Викласти огірки.
Зверху насипати сіль і цукор, влити оцет і масло. Додати холодну кип'ячену воду.
Провести стерилізацію банок протягом 7-10 хвилин. Закатати банки.
Пряні малосольні огірки з часником швидкого приготування - відео рецепт
Правильний підбір рецепта допомагає не простозамаринувати огірки, але і зробити їх злегка солоними. Такий варіант підійде для господинь, які бажають зберегти хрусткі овочі та надати їм пікантний присмак. Допоможе легко і швидко приготувати малосольні огірки з часником до зими наступного рецепт.
Відео рецепт швидкого приготування пряних малосольних огірків з використанням часнику
У зазначеній інструкції можна дізнатися, як без проблем закатати малосольні огірки. Взимку вони здадуться ще смачніше і апетитніше ніж влітку, адже збережуть свою форму і яскравий колір.
Вибираючи із запропонованих фото і відео рецептівспосіб готування огірків, не варто забувати про додаткові інгредієнти. Наприклад, в маслі можна смачно замаринувати овочі зі спеціями. Гострий перець дозволить приготувати огірки, від яких просто пальчики оближеш. А з кропом вийде дуже ароматна закуска. Додавання різноманітних овочів допоможе приготувати вітамінний салат. Незважаючи на відмінності, всі зазначені інструкції прості у використанні і допоможуть легко приготувати огірки з часником на зиму зі стерилізації або без неї.
