Бутерброди з червоною ікрою, кращі рецепти з фото. Як приготувати смачні бутерброди з ікрою, покрокова інструкція
Червона ікра завжди вважалася символом достатку. Саме тому ще з радянських часів до нас прийшла традиція подавати страви до столу з цим делікатесом на важливі торжества і сімейні свята. Корисні, красиві, смачні і завжди актуальні бутерброди з червоною ікрою, мають середню калорійність, можна приготувати безліччю цікавих способів. Крім класичного приготування, можна поекспериментувати з крекерами, хлібцями, сухарями, млинцями, ролами або навіть оладками (різновид бутербродів - "Божа корівка", яку можна готувати з білою, білкової або баклажанної ікри).
Класичні бутерброди з червоною ікрою - покрокова інструкція
Класичні бутерброди з червоною ікрою (Бремор іін.) готуються на білому хлібі або батоні з маслом. Для них використовується ікра лосося, але не менш вдалими будуть і варіанти з ікрою домашнього з мойви або тріски (ікра в тарталетках). У будь-якому випадку це швидка і святкове закуска (Сонечка), для якої досить виконати лише кілька підготовчих кроків.
Необхідні інгредієнти:
білий батон - 1 шт.
масло вершкове - 100 гр.
баночка великої червоної ікри лосося - 150 гр.
зелень для прикраси
Покрокова інструкція
Наріжте батон невеликими скибочками. Якщо це звичайний батон, то кожну скибочку розріжте ще навпіл.
На замітку! Щоб приготувати акуратні порції, використовуйте вузький і довгий батон.
Масло потримайте при кімнатній температурі. Намажте їм кожен шматочок хліба.
Викладіть шар ікри акуратно, щоб зберегти форму кульок. Прикрасьте кожен бутерброд маленької гілочкою кропу.
Бутерброди з ікрою і кремом на крекерах - покроковий рецепт
Червона ікра ідеально поєднується не тільки змаслом. Ніжний вершковий крем домашнього приготування і пачка самого звичайного галетного печива може стати вашим оригінальним порятунком в очікуванні гостей. До того ж красива і невигадлива подача доповнюється хорошим смаковим поєднанням всіх підібраних для закуски компонентів.
Необхідні інгредієнти:
червона ікра - 80 гр.
дрібні хрусткі крекери без смакових добавок - 200 гр.
кубик вершкового масла - 30 гр.
густі свіжі вершки - 50 гр.
зелена цибуля і кріп
сіль і паприка
Покрокова інструкція
Розм'якшене при кімнатній температурі масло змішайте з вершками. Злегка посоліть.
Крекери посипте паприкою для прикраси печива.
Кожен крекер доповніть вершкової масою. Можете намазувати її тонким шаром або викладати по цілій чайній ложці для кожної порції.
Розподіліть на бутерброди з крекерів червону ікру.
Прикрасьте зеленою цибулею і маленькими гілочками кропу.
Бутерброди з ікри на оладках - покроковий рецепт
Проявіть фантазію і замініть білий хліб абохрусткі грінки тонкими домашніми оладками. Такі бутерброди з ікрою чудово вписуються в меню святкового столу. Круглі, неординарні закуски з вершковим кремом можна приготувати як з червоною, так і з чорної ікри. На відміну від хліба, оладки не так швидко обвітрилася і підсохнуть на столі, а частування збереже свій свіжий вигляд.
Необхідні інгредієнти:
готовий покупної вершковий крем в контейнері - 100 гр.
чорна ікра - 50 гр.
Зелена цибуля
цукор - 1 ст. л.
яйце - 1 шт.
кефір - 200 мл
борошно - 100-120 гр.
масло рослинне - 50 мл
сіль
Покрокова інструкція
На швидку руку приготуйте тісто, збивши 1 яйце, борошно і цукор. Посоліть. На розігрітій сковороді з маслом підсмажте маленькі оладки.
Дайте готовим оладок охолонути, так як закуска, яку ви збираєтеся готувати, відноситься до холодних страв.
Дрібно поріжте пір'я цибулі.
На кожен млинець помістіть по ложці вершковогокрему. Якщо у покупного продукту нейтральний вершковий смак - можна його злегка підсолити. Однак не переборщіть. Занадто солона основа зіпсує сприйняття смаку ікри. Прикрасьте бутерброди маленькою порцією ікри і подрібненою зеленою цибулею.
