Стегенця в духовці - як смачно приготувати? Курячі стегенця в духовці: рецепти з фото. Відео.
Курячі стегенця - надзвичайно популярне,доступне і просте в приготуванні блюдо. Дійсно, апетитно засмажені на сковороді стегенця в поєднанні з гарніром з відвареної картоплі або макаронів чудово підійдуть для швидкого обіду або вечері. В якості святкового варіанту можна запекти замариновані стегенця в духовці, з використанням різних трав і спецій. Ніжне, соковите і ароматне запечене м'ясо досить викласти на гарне блюдо, прикрасити зеленню і можна подавати гостям. Як смачно приготувати стегенця в духовці (в пакеті, в сметані, майонезі, дієтичний рецепт, для дітей, гриль і т.д.)? Рецепти смачних курячих ніжок і маринаду для них з покроковими фото будинку зроблять процес готування дивно простим і зрозумілим.
Курячі стегенця в духовці з картоплею - рецепт з фото
Ця страва - просто «знахідка» для кожної господині. Особливо, якщо до приходу гостей залишилося не більше години-півтори, а вечерю ще не готовий. Курка, запечена з картоплею на гарнір, точно не залишиться без «уваги» на святковому столі!
Перелік продуктів:
стегенця курячі - 2 шт.
картопля - 1 кг
олія соняшникова - 3 ст.л.
вода - 1 стакан
майонез - 2 ст.л.
спеції - 0,5 ч.л.
перець чорний мелений - ¼ ч.л.
орегано сушений - щіпка
паприка мелена - ¼ ч.л.
куркума - ¼ ч.л.
сіль за смаком
Як приготувати стегенця в духовці - покрокове керівництво:
Чистимо і моєму картопля.
Нарізаємо картоплю шматочками, солимо, посипаємо спеціями, додаємо олію і добре перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання.
Готуємо курячі стегенця - моєму, натираємо сіллю, чорним перцем, паприкою, куркумою і орегано. Намазуємо м'ясо майонезом.
Викладаємо стегенця на картоплю і заливаємо кип'яченою водою кімнатної температури.
Розміщуємо форму в попередньо розігріту до 180градусів духовку і запікаємо приблизно годину. Уважно стежимо за рівнем води - при википанні її потрібно підливати. Для того, щоб блюдо просочилося власними «соками», потрібно в кінці готування прикрити форму шаром фольги.
Тепер залишилося викласти запечені в духовцістегенця та картоплю на широке красиве блюдо. Прикрашаємо шматочками свіжого помідора або солодкого перцю, посипаємо дрібно нарізаною петрушкою і кропом. Смачно і корисно!
Смачні корочка в духовці з сиром - покроковий рецепт з фото
Пікантний смак курячого м'яса додасть оригінальне поєднання сиру та часнику. А вже який аромат! З додаванням улюблених спецій і приправ це блюдо стане головною прикрасою столу.
Продукти за рецептом:
курячі стегенця - 6 шт.
сир твердий - 250 г
майонез - 250 г
часник - 2 - 3 зубчики
перець чорний мелений - 5 г
петрушка кріп
сіль за смаком
Покрокова інструкція
Стегенця промиваємо під проточною водою, очищаємо від волосків і пір'їнок, шкурки, жиру. Укладаємо в глибоку форму для запікання.
В окрему ємність викладаємо майонез і дрібно порізану зелень.
На великій тертці натираємо сир.
Подрібнюємо зубчики часнику в спеціальній Давилка.
Додаємо тертий сир і роздавлений часник до майонезу і ретельно перемішуємо.
Отриманою сумішшю покриваємо стегенця і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів.
Запікаємо протягом 15 хвилин - до утворення апетитною золотистої скоринки. Якщо сир починає плавитися, то встановлюємо температуру 100 градусів і продовжуємо зажарювати приблизно 20 хвилин.
Готові курячі стегенця в духовці будутьмарнувати дивовижний аромат, а м'ясо просто розтане в роті. В якості прикраси страви можна підібрати шматочки різнокольорових овочів - червоних помідорів, жовтих перців, пір'я зеленої цибулі, гілочки петрушки і кропу. Готово!
Як приготувати стегенця у фользі - цікавий рецепт (з фото)
Основна перевага такого способуприготування в тому, що м'ясо у фользі відмінно зберігає соковитість і аромат. Крім того, рецепт можна віднести до дієтичних, оскільки для приготування стегенець не потрібно масла і майонезу. Так що прихильникам здорового харчування або сидить на дієті можна спокійно насолоджуватися улюбленою курочкою - це не тільки смачно, але і корисно. Для запікання стегенець знадобиться від 30 хвилин до години.
Складові:
курячі ніжки - 4 шт.
кефір або йогурт - 1 стакан
часник - 2 зубчики
сік лимона - 3 ст.л.
прованські трави (розмарин, майоран, естрагон) - 1 ст.л.
зелена цибуля - кілька пір'їнок
сухарі паніровочні
перець чорний - ¼ ч.л.
куркума - 0,5 ч.л.
сіль за смаком
Курячі стегенця в духовці - покрокова інструкція:
Кефір, чорний мелений перець і прованські трави з'єднуємо в одній ємності і ретельно розмішуємо.
Додаємо куркуму і сік половини лимона
Нарізану цибулю і подрібнений часник також з'єднуємо з маринадом.
Промиті і очищені курячі стегенця «щедро» намазуємо отриманою сумішшю і ставимо в холодильник на 2 - 3 години.
Перед запіканням в духовці стегенця посипаємо панірувальними сухарями і викладаємо у форму, покриту шаром фольги. Потім поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 20 - 25 хвилин.
Дієтичні курячі ніжки в кефірі, запечені у фользі - готові!
Як приготувати курячий стегенце в рукаві - рецепт з фото
М'ясо курки, приготоване в рукаві, виходить м'яким і соковитим. Час запікання стегенець становить 45 хвилин, не рахуючи часу маринування курки.
Які інгредієнти знадобляться:
курячі стегенця - 2 шт.
майонез - 2 ст.л.
часник - 2 зубчики
сіль і спеції - за смаком
Покрокове приготування:
Майонез, спеції і сіль змішуємо і намазуємо підготовлені і промиті стегенця. Потім м'ясо складаємо в ємність і залишаємо в холодильнику настоюватися в маринаді протягом 2 - 3 годин.
Стегенця поміщаємо в рукав для запікання і відправляємо в духовку (180 градусів). Смажимо близько 30 хвилин
Як приготувати стегенця в духовці з хрусткоюскоринкою? Можна розрізати плівку з готовими стегенцями, знову поставити в духовку і включити режим обдування. Через 10 - 15 хвилин курячі стегенця в рукаві готові (на фото). Блюдо прикрашаємо листям салату, овочами і гілочками зелені.
Як смачно запекти курячі стегенця, відео
Переваги рецепта очевидні - швидко, доступно іситно. Високі градуси в духовці забезпечать запікання птиці, і блюдо неодмінно порадує вас своїм смаком. Курка чудово поєднується з цибулею, картоплею, свіжими овочами, зеленню. Готуємо і насолоджуємося!
