Курка в банку: рецепти з фото і відео. Як приготувати курку в банку у власному соку, з овочами і з картоплею.
Курка - один з найпопулярніших і доступнихм'ясних продуктів. Її смажать цілком або частинами, гасять, відварюють і навіть запікають у духовці, уклавши в саму звичайну банку (з додаванням свинини або без неї). Перші чотири способи обробки вважаються традиційними, а ось п'ятий поширений набагато менше, хоча м'ясо птиці, приготоване в склі виходить набагато більш соковитим і ніжним, ніж, наприклад, в рукаві або в харчовій фользі. Також існують рецепти курки з використанням шпаг.
Запечена під майонезом курка в банку: рецепт з фото
Цей варіант ідеально підійде для тих, хто не любить дуже гострих страв і пряних приправ, а вважає за краще їм більш м'які смакові відтінки в їжі. Кращий рецепт курки покроково будинку.
Необхідні інгредієнти:
курка - 1,5 кг
майонез 67% - 1 пакет
вершкове масло - 50 гр
сіль
Покрокова інструкція
Тушку курки порубати на шматочки, рясно змастити майонезом і присипати сіллю.
У суху скляну банку щільно укласти м'ясо, зверху прикрити кількома скибочками вершкового масла і накрити залізною кришкою.
Помістити в холодну духовку, закрити дверцята і виставити температуру 180 ° C.
Готувати не менше години, потім викласти на тарілку і подати до столу в гарячому вигляді.
Як приготувати смачно курку з картоплею в скляній банці
Птах, запечена в духовці за цим рецептом,виходить гострої, соковитою і ароматною. Щоб трохи пом'якшити занадто яскравий смак кайенского перцю, рекомендується подати до страви свіжу зелень або овочевий салат.
Необхідні інгредієнти:
тушка курки - 1 шт вагою до 1,5 кг
картопля - 900 гр
часник - 4 зубці
цибуля ріпчаста - 1 шт
оливкова олія - 1 ст.л
соєвий соус - 3 ст.л
мелений кайенский перець - 1 ч.л
спеції для курки - 2 ч.л
приправа для картоплі - 2 ч.л
сіль
Покрокова інструкція
Птицю довільно порубати на шматочки такимчином, щоб вони пройшли через шийку стандартної трилітрової банки. Спеції та перець, дуже добре перемішати і цим складом ретельно натерти частини курки. Злегка присолити, скропити соєвим соусом і помістити в холодильник маринуватися на 45-60 хвилин.
Картоплю почистити, вимити і порізати на шматочки. Рясно посипати спеціями для картоплі, посолити, полити оливковою олією і перемішати.
У суху і чисту 3-х літрову банку викласти шарами курку і картоплю, пересипаючи їх тонкими півкільцями ріпчастої цибулі. Лист харчової фольги скласти втричі і щільно закрити їм горлечко банки.
Постелити на деко кухонний рушник, поставити на нього банку з інгредієнтами і відправити її в НЕ розігріту духовку. Дверцята закрити, включити вогонь і виставити температуру 180 ° C.
Готувати блюдо близько 1, 5 годин і ні в якому разі не відривати дверцята протягом цього часу.
Коли картопля стане золотисто-коричневим, вогонь вимкнути і дати курці постояти 15-20 хвилин.
Потім на 5 хвилин трохи відкрити дверцята і тільки після цього вийняти банку.
Перекласти картоплю і курку в Блюда і подати до столу.
Часникова курка в банку: рецепт з фото
Приготована птах відрізняється пікантним смаком і яскраво вираженим часниковим ароматом. Дуже добре поєднується з будь-яким гарніром, майонезом і вершковими соусами.
Необхідні інгредієнти:
курячі стегенця - 2,5 кг
цибуля білий - 3 шт
часник - 1 головка
перець горошком - 15 шт
лавровий лист - 3-6 шт
сіль
спеції
Покрокова інструкція
Стегенця порубати на невеликі шматочки, цибулю нашаткувати, часник очистити і порізати скибочками.
У заздалегідь підготовлені банки викласти м'ясо чергуючи його з цибулею і часником. Кожен шар злегка посолити і посипати спеціями.
Банки накрити харчовою фольгою і визначити в холодну духовку. Виставити температуру 200-220 ° C і готувати страву 55-70 хвилин.
Подати на стіл з рисом або макаронами і рясно полити виділився в процесі приготування соком.
Готуємо курку у власному соку в банку швидко і просто
Це - по-справжньому дієтичний рецепт, так як процес приготування м'яса не вимагає використання гострих спецій і прянощів. М'ясо в цьому варіанті виходить м'яким і просто тане в роті.
Необхідні інгредієнти:
стегенця курячі - 2 шт
сіль
Покрокова інструкція
Стегенця обполоснути, обсушити паперовою серветкою, порубати на шматочки середніх розмірів і посолити за смаком.
Дуже щільно укласти м'ясо в суху літрову банку, накрити жерстяної закаточной кришкою без гумки і визначити в холодну духовку.
Виставити середній вогонь і готувати 20 хвилин. Потім зменшити вогонь до мінімуму і залишити блюдо нудитися 70-80 хвилин.
Після закінчення часу вимкнути духовку і залишити в ній банку на 10-15 хвилин для поступового охолодження.
Подати до столу зі свіжими овочами і гарніром.
Приготування курки в банку з овочами: відео з описом всіх дій
Куряче м'ясо гармонійно поєднується майже з усімазі свіжими овочами. Запечіть в скляній тарі, воно просочується їх соком і набуває приємний, свіжий смак. Рецепт цієї страви також можна знайти в передачі Юлії Висоцької і на кулінарному порталі "Кухарчук" (смажені або запечені шматки курки в банку).
