Настоянки на самогоні в домашніх умовах: рецепти з фото і відео. Як робити фруктові та трав'яні настойки на самогоні.
«Журавлина»: рецепт домашньої настоянки на самогоні з фото
Це - один з найпростіших і доступних способівприготування журавлинною настойки в домашніх умовах. Готовий продукт відрізняється яскраво вираженим фруктовим смаком і має легку кислинку. Якщо хочеться, щоб настоянка вийшла солодше, можна збільшити на 100-200 гр кількість цукрового піску. Тоді «Журавлина» придбає карамельний відтінок і стане ароматні.
Необхідні інгредієнти:
свіжа журавлина -3 кг
самогон - 4,5 л
цукровий пісок - 350 гр
Покрокова інструкція
Журавлину ретельно перебрати, залишивши тільки щільні, непрімятие плоди. Вимити під проточною водою і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
Сухі ягоди помістити в скляну ємність, засипати цукром і залити самогоном.
Залишити в темному, добре провітрюваному місці на 3 місяці.
Перед вживанням відфільтрувати.
Як настояти самогон на травах: рецепт приготування м'ятного алкоголю в домашніх умовах
Таким способом можна дуже швидко зробити вдома якусь подобу м'ятного лікеру. Готова настоянка підійде як для самостійного вживання, так і для додавання у всілякі коктейлі.
Необхідні інгредієнти:
самогон - 1/2 л
м'ята - 15 гілочок
цукор - 2 ст.л
сік одного лайма
Покрокова інструкція
М'ятні гілочки вимити під проточною водою, порвати на шматочки і скласти в емальовану каструлю.
Лайм ошпарити окропом, обсушити паперовою серветкою і очистити від шкірки. Видавити сік з цитрусової м'якоті і влити його до м'яті. Туди ж додати весь обсяг самогону і дуже добре перемішати.
Ємність накрити кришкою і поставити в холодильник або будь-яке інше прохолодне місце на 5 днів.
Коли пройде 3 дня, в настоянку всипати цукор, ретельно перемішати склад і повернути в холодильник.
Після 5 днів вийняти м'ятні листя, а рідину кілька разів відцідити через марлю і перелити в скляну пляшку.
Рецепт швидкої яблучної настоянки на самогоні
Багато хто не любить специфічний присмак браги іактивно цікавляться, на чому наполягти самогон, щоб його було приємно пити. Досвідчені виробники домашнього алкоголю радять використовувати в якості основи яблука соковитих сортів. Вони роблять напій ніжніше і збагачують його свіжішими, солодкими відтінками.
Необхідні інгредієнти:
яблука - 12 шт
самогон - 3 л
цукор - 1,5 кг
вода - 3 л
Покрокова інструкція
Стиглі, щільні і ароматні яблука ретельно вимити, очистити від шкірки і серцевини, дрібно порубати або натерти на фруктової тертці і скласти в глибоку скляний або емальований ємність.
Туди ж влити весь обсяг самогону і щільно закупорити кришкою. Прибрати в сухе темне місце, куди не проникають сонячні промені.
Через тиждень з'єднати в емальованій каструлі цукор і воду, довести до кипіння і варити 15 хвилин, видаляючи утворювати піну. Готовий сироп зняти з вогню і дуже добре остудити.
Спиртову настоянку кілька разів процідити через ситечко, змішати з цукровим сиропом і відправити в холодильник на 2 дні.
У готову яблучну настойку при бажанні додати дрібку ванілі або кориці і розлити по пляшках.
Рецепт кращої вишневої наливки на самогоні: як її готувати в домашніх умовах
Для самогонних наливок підходять найрізноманітнішіфрукти, але робити це алкогольний напій з кисло-солодких вишень вважається «вищим пілотажем». Настоянка виходить густий і насиченою за смаком, може довго зберігатися і прекрасно підходить для вживання з чорною кавою. Крім того, її можна використовувати в кулінарії для просочування пісочних і бісквітних тортів.
Необхідні інгредієнти:
вишня - 3 кг
цукор - 1,2 кг
самогон - 1,5 л
Покрокова інструкція
Вишню перебрати, вимити, обсушити на паперовому рушнику і скласти в бутель, пересипаючи ягідні верстви цукровим піском.
Зав'язати ємність марлею і залишити на сонці на 40-45 днів, щоб фруктово-цукрова маса забродила.
Після закінчення визначеного часу злити вишневий сік, розфасувати його по пляшках, щільно закупорити і поставити в прохолодне місце.
Ягоди, що залишилися в скляній банці, залити самогоном, закрити кришкою і залишити в такому вигляді при кімнатній температурі на 2 місяці.
Потім злити другу наливку, дуже ретельно відфільтрувати через марлю, розлити в півлітрові пляшки і закупорити пробками.
На чому настояти самогон, щоб отримати коньяк: рецепт з фото
Щоб зробити домашній коньяк, найкраще використовувати прянощі, спеції і трави. Напій вийде незвичайно запашним і досить міцним.
Необхідні інгредієнти:
самогон - 3л
дубова кора - 2 ст.л
цукор - 3 ст.л
чорний чай - 2 ст.л
звіробій - 2 ст.л
шипшина - 5 шт
перець духмяний горошком - 5 шт
ванілін - 0,3 ч.л
кориця - 0,3 ч.л
лавровий лист - 3 шт
Покрокова інструкція
У ємність з самогоном всипати всі інгредієнти, зазначені в рецепті, щільно закрити кришкою, гарненько струснути і поставити на 3-4 дні в темне місце.
З готового коньяку вийняти всі спеції і трави, а рідину процідити і розлити по пів-літровим пляшках.
Наполягання самогону на родзинках і куразі в домашніх умовах: відео-рецепт
Робити настоянки на самогоні зі свіжих фруктів іягід вже стало доброю традицією, а от використання сухих плодів для виготовлення домашнього алкоголю тільки набирає популярність. Спосіб дуже простий, не вимагає значних зусиль і цілком заслуговує на увагу. Напій хороший і для чоловіків, і для жінок.
Ви дізналися кілька рецептів самогонних настоянок. Існують різноманітні способи приготування цього напою: з трав, лимона, яблук, на горіхах, в т.ч. на кедрових горішках, на чорносливі. Нижче ви можете побачити і завантажити ролик по темі:
