Прикраса пісного столу - салат з кальмарів

Спеціально для тих, хто має намір дотримуватися посту - рецепти пісних салатів і кальмарів.

Пісний салат з кальмарів з огірками та помідорами

Складові:

• 
  1 банка кальмарів (консерви)


• 
  5 штук салатного листя


• 
  1 огірок


• 
  1 помідор


• 
  1 ч.лож.лімонного соку


• 
  рослинне масло, сіль, мелений перець (чорний)

Покроковий рецепт приготування:

1. 
   Ретельно промити овочі та просушити їх за допомогою рушники


2. 
   Подрібнити будь-яким способом, який більше подобається: кільцями, пластинами, соломкою, кубиками ...


3. 
   Листя салату порвати руками на невеликі шматочки.


4. 
   Всі овочі помістити в миску. Кальмари з банки викласти в друшляк, дати стекти рідини


5. 
   Якщо необхідно - порізати кальмарів на більш дрібні шматочки


6. 
   Викласти до овочів


7. 
   Додати приправи і акуратно все перемішати


8. 
   Заправити лимонним соком і маслом


9. 
   Ще раз перемішати


10. 
    Перекласти в салатник

Все, наш смачний пісний салат з кальмарів, огірків і помідорів готовий. Зауважте, його приготування не вимагає багато часу.

Тим, хто, дотримуючись Пост, хоче харчуватися не тільки корисно, а й різноманітно, пропонуємо спробувати приготувати ще два пісних салату.

Пісний салат з кальмарів і оливок

Складові:

• 
  200 гр кальмарів


• 
  оливки без кісточок


• 
  по 1 шт болгарського перцю, помідорів, лимон


• 
  4 зуб. часнику


• 
  ростить масло, сіль, перець чорний мелений

Покроковий рецепт приготування:

1. 
   Кальмари очистити, промити і відварити 3-4 хвилини


2. 
   Змішати пропущений через землянку або дуже дрібно порізаний часник із сіллю, перцем, соком лимона і олією


3. 
   В суміші прянощів замаринувати кальмарів хвилин на 20


4. 
   Додати до кальмарів нашатковану соломкою перець, порізаний кубиками помідор і четвертинки оливок


5. 
   Все перемішати і посипати дрібно порізаною зеленню

Пісний салат з кальмарів з зеленим горошком

Складові:

• 
  300 гр кальмарів


• 
  по 1 шт жовтого перцю та помідорів


• 
  1/2 бан. зеленого горошку


• 
  1/2 банки оливок


• 
  1 шт ріпчастої цибулі


• 
  сіль, зелень

заправка:

• 
  натуральний йогурт


• 
  ростить масло


• 
  лимонний сік


• 
  сіль


• 
  гірчиця

Покроковий рецепт приготування

1. 
   Лук, порізаний кільцями, замаринувати в суміші холодної кип'яченої води (0,5 склянки), яблучного оцту, солі, цукру, і дрібно рубаної зелені кропу. Поставити на холод на 1/2 години


2. 
   Кальмари почистити, видаливши плівки


3. 
   Відварити їх у солоній воді з зеленню кропу


4. 
   Розсіл злити і остудити кальмарів


5. 
   У салатницю помістити порізані дрібними кубиками помідори


6. 
   Додаємо до них порізаний соломкою перець і зелений горошок


7. 
   Нарізати кальмарів солломкой і покласти в салатницю


8. 
   Маринована цибуля віджати і додати в салатницю


9. 
   Туди ж викласти і оливки


10. 
    Змішати йогурт, гірчицю, ростить. масло і натерту цедру лимона. Перемішати. Це заправка для нашого салату


11. 
    Все добре перемішуємо.

Смачний і корисний пісний салат готовий!