16 Бутерброди на швидку руку

Для приготування 8-10 порцій знадобиться:

• 240 грам багета;


• 2 столові ложки оливкової олії;


• Мелений чорний перець;


• Помідори, оливковий топпинг, Топпінг з креветок, соус песто і боби і т.д.

приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 ° С. Наріжте багет на шматочки товщиною приблизно 1 см навскоси. Викладіть хліб на несмазанний лист для випічки, злегка намажте кожен шматочок оливковою олією, поперчіть. Підсмажуйте приблизно 4 хвилини, потім переверніть хліб і випікайте ще 3-4 хвилини, поки він не стане хрустким.

2. Приготуйте топпинг. Ложкою викладіть топпинг на підсмажений хліб безпосередньо перед подачею на стіл.

Помідорно-оливковий Топпінг:

У маленькій каструлі змішайте 200 грампорубаних помідорів, 200 грам порубаних оливок без кісточок, 70 грам порубаного червоної цибулі, 2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру або петрушки, 2 столові ложки бальзамічного або винного оцту і 2 дрібно порубаних зубчики часнику.

Топпінг з креветок:

У каструлі середнього розміру змішайте 240 грамочищених і приготованих порубаних креветок, 1 столову ложку оливкової олії, 2 чайні ложки винного оцту, ¼ чайної ложки солі і ¼ чайної ложки чорного перцю. Відставте в сторону. Розріжте навпіл 2 великих зубчики часнику, натріть ними тости перед викладанням начинки.

Топпінг з білої квасолі з соусом песто:

У маленькій каструлі змішайте 300 грам соусупесто, 1 дрібно порубане яйце, зварене круто, 1 чайну ложку лимонного соку, 1 чайну ложку винного оцту. В іншій маленькій каструлі змішайте 300 грам білої квасолі, 1 столову ложку дрібно порубаних цибулевих пір'я або червоної цибулі, 1 столову ложку оливкової олії і 1/8 чайної ложки меленого червоного перцю. З'єднайте дві суміші.

Топпінг з сушеного інжиру і фісташок:

У каструлю середнього розміру покладіть вершковийсир, 60 г сиру фонтіна або проволоне і 90 грам козячого сиру, залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. У маленькій каструлі змішайте 50-60 грам подрібненої сушеного інжиру, і 1 столову ложку винного оцту, залиште при кімнатній температурі на 30 хвилин. Міксером збийте сир на маленькій швидкості, додайте інжир. Подавайте посипавши порубаними фісташками.

Піщевая цінність:

• Енергетична цінність - 282 ккал;


• Жири - 18 г;


• Холестерин - 346 мг;


• Насичені жири - 4 г;


• Вуглеводи - 24 г;


• Мононенасичені жири - 3 г;


• Поліненасичені жири - 1 г;


• Клітковина - 3 г;


• Цукор - 2 г;


• Білки - 9г;


• Вітамін А - 72,9 мкг;


• Вітамін С - 1 мг;


• Фолієва кислота - 44 мкг;


• Натрій - 503 мг;


• Калій - 96 мг;


• Кальцій -131 мг;


• Залізо - 1 мг.

Дивитися ще рецепти:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Автор: Катерина Сергієнко