Суп по-фламандські

Суп по-фламандські

Для приготування Вам знадобиться:

• 750 мл м'ясного бульйону


• 500 г моркви

250 г зеленого горошку</ Li>

• 200 г картоплі


• 100 г шпику


• 250 г сметани


• 25 г маргарину


• чорний перець горошком


• зелень


• сіль за смаком

приготування

1. 
   Нарізаний шпик змішати з маргарином. В цьому жирі спасерувати моркву, нарізану кружечками. Додати маленькі кубики картоплі, влити бульйон і варити до готовності овочів.



2. Незадовго до закінчення варіння опустити зелений горошок, перець і сіль. Додати сметану і посипати зеленню петрушки.



3. До супу по-фламандські можна подати грінки.