Помідори, фаршировані овочами

Помідори, салат зелений, майонез, морква, горошок, цибуля і перець - все що потрібно для приготування помідорів, фаршированих овочами.

для фаршу

Майонез - 80 г, морква - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Перець солодкий - 1 шт., Горошок зелений консервований - 3 ст. ложки, масло рослинне - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 0,5 пучка, сіль за смаком.

Спосіб приготування

Помідори миють, зрізають верхівки, м'якоть акуратно виймають ложкою.

Морква миють, очищають і натирають на крупній тертці. Лук подрібнюють і пасерують разом з м'якоттю помідора в олії. Перець миють, видаляють насіння і плодоніжки і нарізають соломкою. Продукти з'єднують, додають зелений горошок, подрібнену зелень петрушки, солять і заправляють майонезом.
Отриманим фаршем начиняють помідори і укладають на блюдо з листям салату.