Паска, найсмачніший рецепт з фото на Великдень. М'який, вологий паску - найсмачніший рецепт
Паска - головні ласощі насвятковому столі для православних християн в день Воскресіння Господнього. Не дивно, що багато господинь роками перебувають в пошуках ідеального рецепту найсмачнішого паски на Великдень. При цьому кожна з них ставить перед найкращим рецептом цієї великодньої випічки свої вимоги. Наприклад, хтось вважає, що паску повинен обов'язково бути м'яким і вологим, а хтось шукає рецепт повітряної пасочки, яка довго не черствіє. Але в одному вимозі все господині сходяться на думці - паску на Великдень неодмінно повинен бути дуже смачним. Найчастіше для приготування паски використовується здобне тісто, наприклад, на сухих дріжджах. З нашої сьогоднішньої статті ви дізнаєтеся як приготувати ідеальний паску, найсмачніший рецепт з фото і відео, в духовій шафі. А також знайдете прості рецепти смачних пасок на Великдень.
Паска - найсмачніший рецепт з покроковими фото
Якщо хочете навчитися пекти такий великоднійпаску, смак якого призведе в захват ваших рідних, то зверніть увагу на наступний найсмачніший рецепт з покроковими фото. Правда, назвати цей рецепт простим і швидким не можна. Готується паску по самому смачному рецептом з покроковими фото приблизно 3-4 години з усіма підготовчими етапами. І не забувайте, що дріжджове тісто любить тишу. Тому постарайтеся готувати тісто в спокійній обстановці без шуму, щоб паски добре підійшли.
Необхідні інгредієнти для паски по смачному рецептом
для тесту:
молоко - 2 склянки
сухі дріжджі - 1,5 ст. л.
борошно пшеничне вищого сорту - 6 склянок
яйця - 6 шт.
цукор - 1 склянка
вершкове масло - 200 гр.
родзинки - 150 гр.
ванільний екстракт - 2 ч. л.
сіль
для глазурі:
цукрова пудра - 200 гр.
молоко - 3 ст. л.
Покрокова інструкція для найсмачнішого рецепта паски з фото
Молочко нагріваємо і з'єднуємо з сухими дріжджамишвидкої дії і двома склянками просіяного борошна. Перемішуємо до однорідності, накриваємо чистим кухонним рушником і ставимо в тепле місце на півгодинки.
Поки опара піднімається, нам потрібно акуратновідокремити білки від жовтків. Потім перетираємо жовтки зі склянкою цукру до утворення густої однорідної маси. Білки збиваємо з дрібкою солі до утворення густої піни.
Через півгодини, коли опара досить добре підійде, додаємо перетерті жовтки з цукром.
Масло топимо в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Даємо маслом трохи охолонути і вливаємо до загальної маси, заважаємо. Додаємо рідкий екстракт ванілі.
Тепер черга збитих білків - їх додаємо втісто акуратно, втручаючись силіконової лопаткою зверху вниз. Акуратність і неспішність в цьому процесі дуже важливі, тому що від збереження консистенції білків залежить наскільки тісто буде повітряним.
Залишилося додати борошно. Найкраще її всипати невеликими порціями під час роботи міксера - тоді тісто вийде більш однорідної консистенції. Наше завдання полягає в тому, щоб отримати густий еластичне тісто, яке буде добре тягнутися, як на фото нижче. Відправляємо тісто в тепло ще на годину.
Запарюємо родзинки в окропі на 5 хвилин. Воду зливаємо, видаляємо гілочки і обсушуємо ягідки на рушник. Всипаємо родзинки в тісто і знову вимішуємо.
Форми для випічки змащуємо вершковим масломабо викладаємо пергаментним папером. Заповнюємо формочки тісто приблизно на 1/3 і залишаємо на півгодинки. Після пасочки ставимо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 160 градусів.
Поки пасочки печуться, займемося цукровою глазур'ю. Для цього змішаємо разом цукрову пудру і три ложки молока.
Готові паски Остуджуємо повністю і тільки потім покриваємо верхівки глазур'ю і присипкою. Готово!
Покроковий рецепт найсмачнішого паски з сухими дріжджами
Наступний покроковий рецепт смачного пасхальногопаски з сухими дріжджами можна назвати традиційним: тісто хоч і готується майже добу, підходити буде вже безпосередньо в формах для випікання. Крім того, в цьому покроковому рецепті з сухими дріжджами паску виходить найсмачнішим завдяки використанню великої кількості різних ароматних спецій.
Інгредієнти для рецепта найсмачнішого паски з сухими дріжджами
молоко - 300 мл.
дріжджі - 22 гр.
сметана 10% - 200 мл.
яйця - 5 шт.
борошно - 5 склянок
цукор - 400 гр.
вершкове масло - 200 гр.
родзинки - 400 гр.
розпушувач - 2 уп.
коньяк - 3 ст. л.
ванілін - 1 уп.
чебрець - 1/2 ч. л.
шафран - 1 ч. л.
цедра половини лимона
Покрокова інструкція для рецепта смачного паски з сухими дріжджами
У сметану додаємо шафран, чебрець і ванілін. У тепле молоко додаємо сухі дріжджі, заважаємо і вливаємо сметану. Додаємо м'яке вершкове масло, цукор і яйця. Все ретельно перемішуємо міксером і залишаємо на всю ніч.
На наступний ранок просіюємо борошно (3 склянки) з розпушувачем. Додаємо коньяк, трохи солі і ванілін. Порціями додаємо борошно і замішуємо тісто.
Просіваємо решту борошна і замішуємо густе тісто. Слідом відправляємо запарений ізюм, вимішуємо. Також додаємо цедру половини лимона.
Фасуємо тісто по формах, які обов'язково змащуємо вершковим маслом, і відправляємо їх в тепло години на два.
Випікаємо при температурі 180 градусів хвилин 35-40.
Даємо паскам повністю охолонути і прикрашаємо розтопленим шоколадом або білкової глазур'ю.
М'який і вологий паску на Великдень - кращий швидкий покроковий рецепт
Приготувати м'який і вологий паску на Великдень,який довго не буде черствіти можна за кращим швидкому рецептом далі. Крім того, м'який і вологий паску на Великдень у цій швидкому пошаговому рецептом готується без додавання дріжджів.
Інгредієнти для м'якого вологого паски на Великдень за кращим швидкому рецептом
борошно - 400 гр.
вершкове масло - 60 гр.
молоко - 300 мл.
яйце - 2 шт.
сода - 1 ч. л.
родзинки - 70 гр.
цукрова пудра - 120 гр.
лимонний сік - 4 ст. л.
ванілін
Інструкція для приготування кращого швидкого рецепта м'якого і вологого паски на Великдень
Вершкове масло розтопити. Жовтки розтерти з цукровою пудрою і ваніліном до білого кольору. Після з'єднати з розтопленим маслом і влити сік лимона, перемішати.
Додати половину борошна і соду, ретельно розмішати. Потім влити молоко і додати борошно, що залишилося.
Ізюм запарити і обсушити. Змішати з ложкою борошна і додати в тісто.
Білки збити з дрібкою солі до утворення стійких піків. Акуратно ввести в загальну масу і перемішати.
Розфасувати тісто за формами і випікати приблизно годину в добре розігрітій духовці.
Простий паску - найсмачніший рецепт з сухими дріжджами, відео
Паска, найсмачніший рецепт якого зсухими дріжджами ви знайдете в відео далі, готується просто. На виході виходить дуже м'який паску з вологою серединкою і хрусткою скоринкою. Для його прикраси добре підійде як глазур, так і цукрова присипка. Детальніше про те, як приготувати простий паску по самому смачному рецептом з сухими дріжджами в духовці далі.
