Паска, простий рецепт для новачків на сухих дріжджах. Смачний паску - простий рецепт без дріжджів і опари, в мультиварці
Якщо щороку напередодні Великодня ви купуєтеготові паски, бо впевнені, що ця випічка не вдасться вам на кухні, то, найімовірніше, наша сьогоднішня стаття докорінно змінить цю «традицію». У ній ми зібрали найпростіші і смачні рецепти пасок з покроковими фото і відео, освоїти які зможуть навіть кулінари-новачки. Крім швидких рецептів з сухими дріжджами, далі ви знайдете варіанти тесту для пасок без опари і дріжджів, в тому числі і для мультиварки. Сподіваємося, що після цієї статті паску, простий рецепт якого ви зможете вибрати з представлених нижче варіантів, «піддасться» вашим кулінарним навичкам і порадує ваших рідних приголомшливим смаком на святковому столі. Тому швидше відкиньте стереотипи про суперскладних тесті і вивчіть наші прості рецепти великодніх пасок!
Паска - простий рецепт для новачків з покроковими фото
Паска, простий рецепт з покроковимифото якого ми пропонуємо вам освоїти першим, ідеально підійде для новачків. Справа в тому, що цей рецепт по набору продуктів і технології приготування дуже близький до класичного варіанту паски. Але в той же час даний паску (простий рецепт для новачків з фото нижче) готуватися набагато швидше і без багаторазового вимішування тесту. Всі подробиці приготування цього простого паски нижче.
Необхідні інгредієнти для паски за рецептом для новачків з фото
пшеничне борошно вищого сорту - 1, 5 кг
пресовані дріжджі - 100 гр.
молоко - 750 мл.
цукор - 500 гр.
масло вершкове - 250 гр.
яйця - 10 шт. середніх або 7 шт. великих
сіль - 1/2 ст. л.
ванільний цукор - 10 гр.
родзинки - 250 гр.
Покрокова інструкція для простого рецепту паски для новачків
Пресовані дріжджі кришимо руками і змішуємо з 250 мл тепленького молочка. Додаємо столову ложку цукру, перемішуємо і відправляємо в тепле місце підніматися.
Розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі. Також можна взяти замість масла маргарин в тій же кількості.
Жовтки відділяємо від білків. Цукор з'єднуємо з топленим маслом / маргарином і додаємо желточкі. Добре розтираємо масу до однорідного стану.
Додаємо ванілін і сіль, знову перемішуємо.
Тепер потрібно з'єднати дріжджі з жовткова-цукрової масою. Додаємо молоко, що залишилося і порціями всипаємо борошно, яку обов'язково попередньо просіюємо.
Накриваємо опару рушником і відправляємо в тепло рівно на 2 години. Тим часом можна приготувати смачну глазур з білків, якщо збити їх з цукровою пудрою і лимонним соком.
Тісто, що підійшло злегка вимішуємо ірозфасовуємо за спеціальними формами, які заздалегідь змащуємо вершковим маслом. Заповнюємо форми приблизно наполовину і залишаємо на півгодини. Потім випікаємо при 160 градусах рівно годину. Прикрашаємо за своїм бажанням.
Простий рецепт смачного паски без дріжджів і без опари, покроково
Наступний простий рецепт смачного паски НЕмає на увазі ніяких дріжджів і опари. Скажемо більше, в ньому немає навіть яєць, але це жодним чином не відображається на його ніжною текстурою і чудових смакових якостях. Візьміть на озброєння цей простий рецепт смачного паски без дріжджів і без опари, і здивуєте своїх гостей приголомшливими пасочками!
Необхідні інгредієнти для простого рецепту смачного паски без опари і дріжджів
кефір - 300 мл
борошно - 350 гр.
вершкове масло - 100 гр.
цукровий пісок - 150 гр.
розпушувач - 4 ч. л.
ванільний цукор - 1 упаковка
цедра одного лимона
дрібка солі
Покрокова інструкція для простого смачного паски без дріжджів і опари
Борошно просіваємо - так паски вийдуть більш ніжними і повітряними. Додаємо розпушувач і знову просіваємо.
Вершкове масло топимо на водяній бані, додаємо в нього цедру одного лимона, ванільний цукор і звичайний цукровий пісок. Все перемішуємо до розчинення цукрових крупинок.
Вливаємо в масляну суміш кефір і перемішуємо.
Ізюм промиваємо, обсушуємо і обсипаємо борошном. Додаємо родзинки, потім порціями всипаємо борошно і замішуємо однорідне густе тісто, схоже на жирну сметану.
Дерев'яною ложкою розфасовуємо тісто за формами для випікання, заповнюючи їх наполовину. До речі, форми слід змастити вершковим маслом для того, щоб пасочки краще з них виходили після випікання.
Відправляємо пасочки в духову шафу (180 градусів) на 35-40 хвилин в залежності від розміру форм. Готові паски доповнюємо глазур'ю, цукровою пудрою або шоколадом.
Смачний паску: простий рецепт на сирі і сухих дріжджах
В основі наступного простого рецепту смачногопаски сир, молоко і сухі дріжджі. Легке сирне тісто якнайкраще підходить для ніжної пасхальної випічки. Дізнайтеся, як приготувати дуже смачний паску по простому рецепти на сирі і сухих дріжджах далі.
Необхідні інгредієнти для смачного паски простим рецептом з сиром і дріжджами
для тесту:
сир - 200 гр.
молоко - 200 мл
сухі дріжджі - 2 ч. л.
вершкове масло - 50 гр.
яйця - 2 шт.
цукор - 125 гр.
борошно - 600 гр.
родзинки - 100 гр.
сіль - 0, 5 ч. л.
для глазурі:
сік лимона - 1 ч. л.
молоко - 2-3 ст. л.
цукрова пудра - 150 гр.
Інструкція для простого рецепту смачного паски на сирі і сухих дріжджах
Сир розтираємо з яйцями, цукром і розтопленим вершковим маслом. Солимо і добре перемішуємо.
Дріжджі додаємо в тепле молочко і перемішуємо. З'єднуємо молоко і сирну масу разом.
Ізюм моєму і змішуємо з ложкою звичайної борошна - це необхідно для того, щоб ягідки добре і рівномірно розподілилися по тесту.
Додаємо в рідку основу родзинки і починаємо невеликими порціями вводити борошно, замішуючи густе тісто.
Накриваємо рушником і залишаємо на півтори години в теплі. Потім злегка обминає тісто і знову чекаємо 40 хвилин, поки воно підійде.
Готове тісто розкладаємо по формах, заповнюючи їх на 3/4, і випікаємо при 160 градусах.
Готуємо глазур: змішуємо цукрову пудру з молочком і лимонним соком, розтираємо до однорідності. Глазур'ю покриваємо вже остиглі паски.
Дуже простий рецепт паски в мультиварці, покроково
Мультиварка здатна істотно заощадити часпри готуванні, в тому числі і при приготуванні паски за наступним дуже простим рецептом. Цей варіант тесту дуже швидкий, так як готуватися без опари і довгого вимішування. Тому якщо у вас чудо-помічниця на кухні, то неодмінно візьміть на озброєння наступний простий рецепт паски в мультиварці.
Необхідні інгредієнти для простого рецепту паски в мультиварці
борошно -0,5 кг
вода - 200 мл
вершкове масло - 150 гр.
яйця - 3 шт.
цукор - 180 гр.
сухі дріжджі - 11 гр.
сухе молоко - 1 ст. л.
ванільний цукор
дрібка солі
цукати за смаком
Покрокова інструкція для дуже простого рецепту паски в мультиварці на Великдень
Воду виливаємо в сотейник і додаємо сухе молоко, перемішуємо і нагріваємо до 30 градусів.
В окремій каструльці розтоплюємо вершкове масло.
У велику ємність виливаємо молоко і додаємо дріжджі, перемішуємо.
Окремо збиваємо яйця з сіллю в легку піну.
Відправляємо остигле вершкове масло, цукор і яйця в молоко, перемішуємо і поступово всипаємо борошно, замішуючи рідке однорідне тісто.
Залишилося додати в тісто подрібнені цукати і, наприклад, горіхи. Перемішуємо все міксером зі спіральними насадками.
Відправляємо тісто в чашу мультиварки і вибираємо режим «Підігрів» на 5-7 хвилин. Потім, не відкриваючи кришки, залишаємо тісто ще на годину.
Після вистоювання включаємо режим «Випічка» і час 55-65 хвилин. Готову паску прикрашаємо білкової глазур'ю і цукатами.
Смачні і прості рецепти пасок на сухих дріжджах, відео
Серед смачних і простих рецептів великодніхпасок на сухих дріжджах є один, дійсно гідний вашої уваги. Паска, простий рецепт якого ви знайдете далі, виходить ідеально підходить для новачків навіть незважаючи на те, що в ньому є дріжджі і опара. Також цей смачний і простий рецепт паски на сухих дріжджах (відео нижче) можна використовувати для мультиварки або хлібопічки.
