Паска в мультиварці, рецепти для Редмонд, Поларіс, Панасонік. Як приготувати паску в мультиварці - рецепти з сухими дріжджами і без
Щоб спекти смачний паску в мультиварці не потрібноволодіти особливими кулінарними талантами і великим досвідом в приготування пасхальної випічки. Цілком достатньо мати в своєму арсеналі перевірений рецепт і хорошу мультиварку з функцією випічки. Що стосується способів приготування паски за допомогою мультиварки, то умовно їх можна розділити на два варіанти. Перший спосіб має на увазі приготування опари на сухих дріжджах і подальше випікання паски безпосередньо в мультиварці. Другий варіант полягає в тому, щоб тісто для паски готувати «по-старому», т. Е. Без використання функцій мультиварки. А саму диво-машину використовувати лише для того, щоб спекти в ній пасочку швидко. Обидва варіанти гарні і який з них використовувати кожна господиня обирає сама. У будь-якому випадку паску в мультиварці, рецепти з фото і відео знайдете далі, виходить смачним - ніжним, пористим і дуже м'яким! А щоб допомогти вам визначиться з тим, який паску приготувати, ми зібрали рецепти для різних марок мультіварок - Redmond (Редмонд), Polaris (Поларіс), Panasonic (Панасонік). Ці прості і смачні рецепти, в тому числі і без дріжджів, обов'язково порадують вас приголомшливими пасками напередодні Світлого Великодня!
Смачний паску в мультиварці Redmond (Редмонд) - покрокові рецепти з фото
Мультиварки Редмонд відмінно підходять дляприготування смачного паски, покроковий рецепт якого знайдете далі. Звичайно, цей рецепт паски можна назвати швидким: потрібно не одну годину, щоб приготувати правильне тісто, а потім випекти пасочку в мультиварці. Але зате кінцевий результат - найсмачніший паску в мультиварці Redmond (Редмонд) по пошаговому рецептом з фото нижче, обов'язково оцінять по достоїнству ваші рідні та друзі!
Необхідні інгредієнти для смачного паски в мультиварці Редмонд
для тесту:
борошно - 1 кг
молоко - 300 мл
яйця - 6 шт.
вершкове масло - 150 гр.
маргарин - 150 гр.
цукор - 2 склянки
сухі дріжджі - 16 гр.
ванілін - 1 гр.
родзинки - 100 гр.
цукати - 50 гр.
для глазурі:
цукрова пудра - 100 гр.
лимонний сік - 4-6 ч. л.
вода
Покрокова інструкція для рецепта смачного паски в мультиварці Redmond (Редмонд)
Спочатку нагріваємо молоко. Можна розігріти його в сотейнику або безпосередньо в мультиварці. Для підігріву в мультиварці Редмонд вибираємо режим «Мультіповар», час 6 хвилин, 35 градусів. Закриваємо кришку і чекаємо звукового сигналу.
Після сигналу додаємо в молоко сухі дріжджі і300 грам борошна. Ложкою замішуємо рідке тісто. Знову вибираємо режим «Мультіповар», час 30 хвилин і температуру 35 градусів. Закриваємо кришку і чекаємо поки опара підніметься.
В цей час займемося яйцями - нам потрібно відокремити жовтки від білків.
У жовтки додаємо весь цукор і ретельно перетираємо масу міксером. Білки злегка подсаливаем і збиваємо на високій швидкості до утворення густої піни.
Після того як опара підійде, додаємо в неї жовтки, розтоплене вершкове масло, сіль і ванілін. Добре перемішуємо силіконової лопаткою до однорідності.
Потім по черзі будемо додавати в тістоборошно, що залишилося і білки. Для цього спочатку всипаємо невелику порцію борошна і перемішуємо. Після додаємо невелику частину білків і акуратно перемішуємо. Таким чином чергуємо борошно і білки до повного змішування.
Знову перекладаємо тісто в чашу мультиварки і вибираємо режим «Мультіповар» 30-40 хвилин при 40 градусах. Після сигналу злегка обминали тісто руками і знову ставимо на цей же режим ще на годину.
Тим часом готуємо «начинку»: горіхи підсмажуємо на сухій сковороді і подрібнюємо ножем, цукати режим на невеликі шматочки, а родзинки запарюємо в окропі, сушимо і обвалюють у борошні.
Дістаємо тісто з чаші, викладаємо на злегкаприсипану борошном поверхню і вливаємо дві жмені соняшникової олії. Вимішуємо тісто, поки воно не стане більш щільним. Потім висипаємо родзинки з цукатами і горіхами, втручаємося все в тісто. Знову ставимо на расстойку - мультіповар, 40 градусів, 30 хвилин.
10. Готове тісто ділимо на дві рівні частини. Викладаємо першу в добре змащену вершковим маселко чашу мультиварки і вибираємо режим «Випічка» 1 годину.
Перевіряємо готовність паски шпажкою і даємо йому повністю охолонути.
Поки пасочку остигає робимо глазур: розтираємо цукрову пудру з лимонним соком. При необхідності додаємо воду.
Прикрашаємо паску готової глазур'ю і поки вона ще волога додаємо кондитерську присипку. Готово!
Паска в мультиварці - рецепти смачного паски для Polaris (Поларіс)
Дуже смачний пасочку можна спекти по доситьпростим рецептом в мультиварці Polaris (Поларіс). У цьому рецепті опару можна приготувати звичайним способом, а можна в мультиварці, вибравши режим «Йогурт». Як приготувати паску в мультиварці за рецептом смачного паски для Поларіс, читайте нижче.
Необхідні інгредієнти для паски в мультиварці по смачному рецептом для Поларіс
борошно - 500 гр.
молоко - 150 гр.
вершкове масло - 150 гр.
цукор - 200 гр.
яйця - 2 шт.
сухі дріжджі - 3/4 ст. л.
родзинки -180 гр.
горіхи - 50 гр.
ванілін
Інструкція для паски в мультиварці за рецептом смачного паски для Поларіс
Нагріваємо молоко до 35-40 градусів і додаємо в нього сухі дріжджі, заважаємо. Даємо постояти хвилин 10.
Яйця збиваємо до утворення легкої піни. Вливаємо яйця в молоко, потім додаємо цукор, ванілін і трохи солі. Перемішуємо і додаємо розм'якшене вершкове масло (можна взяти і маргарин).
Заважаємо і всипаємо борошно. Замішуємо густе тісто, схожі по консистенції на тісто для оладок. Ставимо опару в тепле місце на годинки півтори.
Вимиті родзинки з'єднуємо з горіхами, додаємо в тісто і заважаємо. Перекладаємо в чашу для мультиварки і ставимо тісто на расстойку в режимі «Йогурт» на 60 хвилин.
Вимішуємо тісто, ділимо його на дві частини -вийти дві смачні пасочки. Викладаємо першу частину в змащену маслом форму і виставляємо режим «Випічка» 1 годину. Через півгодини відкриваємо кришку і перевертаємо паску, чекаємо ще 30 хвилин.
Прикрашаємо остиглий паску білкової глазур'ю іцукатами. Також цей варіант паски буде смакувати в тандемі з шоколадною глазур'ю. Для цього потрібно просто розтопити плитку чорного / молочного шоколаду з половиною пачки вершкового масла, а потім покрити ще гарячою глазур'ю пасочку.
Як приготувати смачний паску в мультиварці - рецепти з сухими дріжджами
Хочете дізнатися, як приготувати смачний паску вмультиварці за рецептом з сухими дріжджами без особливих зусиль? Тоді наступний рецепт, який, між іншим, сміливо можна назвати універсальним, обов'язково вам сподобатися. Приготувати такий смачний паску простим рецептом з сухими дріжджами можна в будь-який мультиварці, в якій є режим «Випічка».
Необхідні інгредієнти для смачного паски в мультиварці за рецептом з сухими дріжджами
для тесту:
борошно - 3, 5 склянки
молоко - 250 мл
цукор - 200 гр.
масло - 150 гр.
дріжджі - 1 упаковка
яйця - 3 шт.
дрібка солі
ванільний цукор - 1 пакетик
родзинки / цукати / горіхи за смаком
для глазурі:
білок - 1 шт.
цукрова пудра - 150 гр.
лимонний сік - 1 ч.л.
Інструкція, як приготувати паску в мультиварці за рецептом з сухими дріжджами
Молочко нагріваємо в сотейнику до температури приблизно тридцять градусів. Додаємо дріжджі і пару-трійку столових ложок цукру. Перемішуємо і відправляємо в тепло на півгодинки.
Ізюм промиваємо і запарюємо окропом на 5 хвилинок, потім воду зливаємо і обсушуємо на полотенечко. Змішуємо родзинки або подрібнені цукати з горіхами з ложкою борошна і відкладаємо в сторону.
Яєчні білки відокремлюємо в миску і додаємо приблизно половину цукру, що залишився. Збиваємо віночком або міксером в густу піну, а потім вливаємо до опари.
Слідом за яйцями всипаємо в дріжджову опару стакан просіяного борошна і перемішуємо. Відправляємо опару ще хвилин на 20-30 в тепло.
Жовтки розтираємо з рештою цукром ідодаємо до опари. Масло натираємо на тертці і перемішуємо з борошном до утворення крихти як для пісочного тіста. Відправляємо крихту в опару і ретельно перемішуємо.
Додаємо ванілін і родзинки / сухофрукти / цукати і вимішуємо туге еластичне тісто.
Чашу мультиварки добре змащуємо маслом (можнарослинним без запаху) і включаємо режим «Підігрів». Як тільки тісто збільшиться в об'ємі перемикаємо мультиварку на режим «Випічка» і вибираємо час 1-1,5 години в залежності від потужності техніки.
Готуємо глазур: збиваємо білок з цукровою пудрою і лимонним соком. Якщо глазур виходить занадто рідкою можна додати ще більше цукрової пудри. При бажанні також можна додати ванілін - у глазурі буде ще більш приємний і ніжний аромат. Покриваємо глазур'ю повністю остиглий пасочку і прикрашаємо посипкою.
Як спекти паску в мультиварці Panasonic (Панасонік) - простий покроковий рецепт
Наступний простий рецепт покроково розповість протому, як спекти паску в мультиварці Панасонік. Принцип приготування даного паски багато в чому схожий на попередній універсальний рецепт, але має і свої особливості. Дізнайтеся, як спекти паску в мультиварці Панасонік з простого покрокового рецепта нижче.
Необхідні інгредієнти, щоб спекти паску в мультиварці Панасонік
борошно вищого сорту - 650 гр.
дріжджі сухі швидкодіючі - 3 ч. л.
курячі яйця (середні) - 3 шт.
цукор - 120 гр.
цукрова пудра - 100 гр.
вершкове масло - 150 гр.
молоко - 180 мл.
родзинки - 150 гр.
ванілін
Інструкція, як спекти паску в мультиварці Panasonic простим рецептом
Білки відділяємо від жовтків. Останні розтираємо з 120 грамами цукру, а білки залишаємо для глазурі.
Додаємо до цукрово-желтковой масі розтоплене вершкове масло, тепле молоко, ванілін. Перемішуємо, трохи солимо і знову перемішуємо до однорідного стану.
Півкілограма борошна змішуємо з дріжджами іневеликими порціями вливаємо суміш з молока і яєць. Замішуємо дуже густе тісто, накриваємо його серветкою або полотенечком і відправляємо підніматися в тепле місце на 2-3 годинки.
Після того як тісто підніметься, в нього можна додати вимиті родзинки. Після чого замішуємо руками круте тісто з залишками борошна.
Викладаємо тісто в чашу мультиварки, внутрішню поверхню якої дуже ретельно змащуємо заздалегідь вершковим маслецо. Вибираємо режим «Підігрів» і залишаємо хвилин на 20-30.
Після сигналу залишаємо тісто в незмінному вигляді ще на годинку в чаші, щоб воно піднялося. Після включаємо режим «Випічка» і вибираємо час 1,5 години.
Готуємо глазур: білки збиваємо з цукровою пудрою до утворення стійких піків. Покривати паску такої білково-цукрової глазур'ю можна тільки після його повного остигання.
Як приготувати швидко паску в мультиварці - рецепти без дріжджів, відео
Є серед рецептів смачного паски вмультиварці і дуже прості рецепти, для приготування яких не потрібні дріжджі - ні швидкі сухі, ні пресовані. Наприклад, дізнатися, як приготувати швидко паску в мультиварці за рецептом без дріжджів можна з наступного відео. Завдяки відсутності дріжджів готується така паска набагато швидше, ніж дріжджовий аналог. Але при цьому сам паску виходить повітряним і дуже ніжним. До речі, дане бездріжджове тісто можна використовувати для випікання пасок не тільки в мультиварці, але і в хлібопічці або звичайному духовій шафі.
Як бачите, паску в мультиварці, рецепти якогохоч і не відрізняються простотою, приготувати швидко в домашніх умовах може абсолютно кожна господиня. При цьому можна вибрати варіант паски для певної моделі мультиварки - Redmond (Редмонд), Polaris (Поларіс), Panasonic (Панасонік) і ін. І хоча більшість представлених вище покрокових рецептів з фото мають в своєму складі сухі дріжджі, при бажанні можна підібрати і варіант без дріжджів, наприклад, на кефірі. Також не забувайте, що в мультиварці можна спекти пасочку, а саме тісто для нього приготувати по «бабусину» рецептом. У будь-якому випадку ця домашня помічниця в рази економить сили і час господинь напередодні великодніх свят!
