Торт на сковороді: кращі рецепти з фото, приготування коржів для торта

Як приготувати торт на сковороді за півгодини?

Торт на сковороді - ідеальний варіант для тих, хто хоче швидко без духовки порадувати гостей апетитним десертом. Торт може бути різний:

• 
  вершковий;


• 
  фруктовий;


• 
  сметанний;


• 
  сирний;


• 
  Йогуртовий.

Процес приготування і весь алгоритм дійаналогічний традиційної випічці. Відрізняється лише спосіб теплової обробки бісквіта. Рецептів смачного і м'якого торта досить багато. Для сметанного торта, який можна зробити за 30 хв, знадобиться наступне:

• 
  Борошно - 3 ст .;


• 
  Масло вершкове - 40 г;


• 
  Цукор-пісок - 1 ст.


• 
  Сода, гашене оцтом;


• 
  Густа сметана - 1 ст.

Це інгредієнти тесту, для крему потрібно буде взяти:

• 
  Ванільного цукру - 10 г;


• 
  Сметани - близько 400 г;


• 
  Сахара - 200 г.

Процес приготування досить простий. Масло розм'якшується і перемішується зі сметаною і цукровим піском, після чого в суміш додається сода. Всипається борошно (тільки 2 ст.), Все перемішується, а іншою частиною борошна посипається стільниця, на якій потрібно вимісити тісто.

Тісто ділиться на 5 рівних частин, кожна зяких розкочується в форму кола - пласт повинен відповідати розміру обраної сковороди. Ємність нічим додатково змащувати не потрібно. Коржі обсмажуються з обох сторін до отримання рум'яного відтінку.

Для отримання крему всі компоненти перемішуютьсяі збиваються за допомогою блендера або міксера. Готовою сумішшю необхідно намазати остиглий торт, накладаючи коржі один на інший. Рекомендується протягом декількох годин дати настоятися тортика.

Для прикраси можна використовувати шматочки ягід або фруктів, мигдаль, арахіс або шоколадну стружку. Цей простий рецепт торта на сковороді стане в нагоді кожній господині, яка цінує свій час.

Рецепт торта «Наполеон» на сковороді

Багато господинь часто радують свою сім'ю смачною випічкою під назвою «Наполеон». Досить і швидко коржі для нього можна приготувати, скориставшись простим рецептом. Інгредієнти наступні:

• 
  Цукор - 4 ст. л .;


• 
  Борошно - 300 г;


• 
  Курине яйце;


• 
  Сметана - 1 ст .;


• 
  Маргарин - 100 г;


• 
  Сіль (щіпка);


• 
  Горький шоколад - 100 г;


• 
  Сода, гашене оцтом.

Для крему потрібно взяти 1 склянку молока, 5 ст. л. пшеничного борошна, 300 г цукрового піску і 200 г масла вершкового.

Сметана розтирається до однорідної маси разом змаргарином, додається яйце, а також сіль, цукровий пісок і сода. В отриману суміш просівається борошно, після чого замішується тісто. Для того щоб воно стало більш пластичним, рекомендується залишити його на півгодини. Формується 6 тонких пластів, які потрібно обсмажити на сухій сковороді під кришкою до рум'яного стану.

За рецептом для крему потрібно в гаряче молокододати цукор, кілька ложок борошна і масло. Варити суміш треба до густого стану, не забуваючи постійно помішувати. Готові охолоджені пласти змащуються кремом, а нерівні краї акуратно обрізаються. Красиво оформити випічку можна шоколадом, обрізаної крихтою.

Як приготувати м'які коржі для торта на сковороді?

Для приготування м'яких і ароматних коржів на будь-який сковороді потрібно мінімум зусиль і певний список інгредієнтів:

• 
  Сода і кухонна сіль;


• 
  1 ст. цукру;


• 
  1 куряче яйце;


• 
  1 ст. кефіру;


• 
  4 склянки борошна вищого сорту;


• 
  Пачка маргарину або масла.

Та все це з'єднується. Вимішує тісто. Розкочуються 6 коржів товщиною в півсантиметра. Смажити кожен пласт потрібно протягом 3 хвилин.

Готові кола з тіста можна змащувати будь-якимкремом, джемом, фруктовим повидлом, згущеним молоком. В якості прикраси підійдуть сухофрукти, будь-який шоколад, свіжі ягоди і фрукти, мигдаль. Найкраще змащувати коржі кремом кімнатної температури, а не холодним. В цьому випадку торт швидше просочиться.

Готуються торти на сковорідці з яєць, з заварнимкремом, зі згущеного молока і іншими способами. Приготування десерту на сковороді сподобається кожній господині, яка бажає заощадити час і порадувати солодкістю свою сім'ю і друзів. Будь-яке чаювання перетвориться в справжню насолоду!