Млинці зі згущеним молоком: кращі рецепти з фото. Як приготувати млинці зі згущеним молоком, торт з млинців зі згущеним молоком

Тонкі млинці зі згущеним молоком і полуницею - покроковий рецепт з фото

В якості начинки для млинців зі згущеним молоком (змолока, яєць) за цим рецептом замість полуниці можна взяти і інші ягоди або фрукти, наприклад, лохину або банани. Але обов'язковим умовам залишається використання виключно свіжих фруктів, які попередньо потрібно відкинути на друшляк, щоб прибрати зайву рідину. Таке блюдо містить оптимальну кількість БЖУ (білки, жири, вуглеводи), а готувати його можна навіть в мультиварці.

Необхідні інгредієнти:

• 
  нежирне молоко - 0,5 л.


• 
  борошно - 280 гр.


• 
  яйця - 3 шт.


• 
  цукор - 3 ст. л.


• 
  рослинне масло - 3 ст. л.


• 
  згущене молоко - 1/2 банки


• 
  свіжа полуниця - 200 гр.


• 
  сіль

Покрокова інструкція

1. 
   Спочатку необхідно змішати всі сухі інгредієнти: борошно, цукор і сіль. Солі потрібно небагато, приблизно чверть чайної ложки.


2. 
   Яйця збити в міксері на середній швидкості до однорідності. Не припиняючи процес збивання, почати вливати трохи тепле молоко тонкою цівкою.


3. 
   Тепер потрібно ввести в яйця суху суміш. Не вимикаючи міксер, необхідно додати борошно маленькими порціями. Збивати міксером до повного розчинення всіх грудок в тесті.


4. 
   Смажити млинці потрібно на гарячій сковороді з декількома краплями рослинного масла.


5. 
   Готові млинці викласти на велику тарілку гіркою і остудити.


6. 
   Полуницю вимити і розрізати навпіл. Викласти полуницю на одну зі сторін млинця і полити зверху згущеним молоком. Потім згорнути млинець будь-яким зручним способом.

Домашній торт із млинців зі згущеним молоком і сметаною - покроковий рецепт

Цей тортик користується незмінною популярністю убагатьох господинь. Він просто знахідка для тих, хто любить легкі домашні торти, але поки ще не обзавівся духовою шафою. Одне бентежить - калорійність однієї порції торта із млинців зі згущеним молоком перевищує 160 ккал! Але його приголомшливий смак з лишком компенсує цей факт.

Необхідні інгредієнти:

• 
  молоко - 600 мл.


• 
  борошно - 300 гр.


• 
  яйця - 3 шт.


• 
  цукор - 3 ст. л.


• 
  рослинне масло - 3 ст. л.


• 
  варене згущене молоко - 1/2 банки


• 
  жирна сметана або вершки - 200 гр.


• 
  цукор для крему - 100 гр.


• 
  сіль

Покрокова інструкція

1. 
   Спекти млинці згідно з інструкцією з першого рецепта. З такої кількості інгредієнтів вийде приблизно 20-25 тонких млинців.


2. 
   Готові млинці остудити і викласти на велике блюдо.


3. 
   Перемащуємо торт всередині потрібно наступним чином: перший млинець змастити вареним згущеним молоком, зверху викласти другий млинець і перемазати його сметаною, збитою з цукром.
   
   На замітку! Щоб надати сметанному крему ніжного аромату додайте в процесі збивання в нього пакетик ванільного цукру або пару крапель ванільного екстракту.


4. 
   Продовжити викладати млинці, чергуючи згущене молоко і сметанний крем. Самим останнім повинен бути млинець з вареним згущеним молоком. Прикрасити торт за бажанням можна збитими вершками і горіхами, фруктами.

Млинці зі згущеним молоком на кефірі з ягодами - покроковий рецепт

Завдяки використанню кефіру тісто для млинціввиходить особливо повітряним, а самі млинці виходять м'якими і ніжними. А в якості доповнення до згущеному молоці для начинки рекомендуємо використовувати улюблені свіжі ягоди - і смачно, і корисно!

Необхідні інгредієнти:

• 
  кефір - 500 мл.


• 
  борошно - 400 гр.


• 
  яйця - 3 шт.


• 
  цукор - 3 ст. л.


• 
  рослинне масло - 3 ст. л.


• 
  згущене молоко - 1/2 банки


• 
  сіль


• 
  ягоди

Покрокова інструкція

1. 
   Кефір, масло і яйця збити до однорідності.


2. 
   Цукор, сіль змішати з борошном і просіяти кілька разів через дрібне сито.


3. 
   Помішуючи ввести в кефіру яєчну суміш сухі інгредієнти. Збити міксером, щоб тісто стало гладким і однорідним. Випікати на гарячій сковороді з кожної зі сторін до золотистого.


4. 
   Перемазати кожен млинець згущеним молоком і прикрасити свіжими ягодами.

На замітку! Для начинки можна використовувати і варене згущене молоко, яку потрібно збити з вершковим маслом. На половину банки згущеного молоко візьміть приблизно 50 грам масла. Вийде дуже ніжний крем, який підійде і для млинцевого тортика.