Ріпа, кращі рецепти страв. Як приготувати смачно ріпу, покрокові рецепти з фото

Крім всім відомої простого, існує ібезліч інших страв з цього овоча. Ріпу можна використовувати як в приготуванні гарнірів, так і для пікантних салатів. На сучасній кухні багато готують її в мультиварці. Страви з ріпи підходять і дорослим, і дітям. Застосовують відварену м'якоть ріпи як ліки, кому рятувати від запалення і болю. Якщо ви задалися питанням, що можна зробити з ріпи, то наші рецепти на кожен день будуть найкращою підказкою.

Смажена ріпа - покрокова інструкція

Мабуть, один з найпростіших рецептів - смажена всковороді ріпа. Але для того щоб зробити на перший погляд досить примітивне блюдо запашним і смачним, потрібна знати один маленький секрет. Овочі обсмажуються в наситила ароматом гострого перцю маслі! Готувати ріпу можна також в горщику, мультиварці-скороварці, аерогрилі, пароварці і навіть в мікрохвильовці. Крім того, з ріпи виходить смачні вегетаріанські страви (наприклад, борщ), а також страви для дітей.

Необхідні інгредієнти:

ріпа середніх розмірів з зеленню - 3 шт.

гострий перець (стручки) - 2 шт.

харчова сода - 1 щіпка

сіль

рослинна олія

Покрокова інструкція

Ретельно помийте овочі. На ріпі зріжте зелень.

Кожну ріпу розріжте навпіл і наріжте поздовжніми тонкими шматочками. Зелень дрібно порубати.

Розігрійте масло в сковороді і 1 хвилину обсмажте пару гострих перців. Масло насититься ароматом перцю. Тепер відкладіть стручки в сторону.

До золотистого відтінку обсмажте нарізку з ріпи в ароматному маслі.

Зелень ріпи поварите 3 хвилини в окропі з дрібкою харчової соди. Після варіння злийте її на друшляк.

До підсмаженої в олії ріпі додайте зелень ігострі перці. Влийте половину склянки води, накрийте кришкою і млоїте до готовності. Потім посоліть. Готову страву зі смаженої ріпи можна додатково заправити оливковою або рослинним маслом, додати спеції.

Салат з ріпи з бобами - покрокова інструкція

Пікантність соєвого соусу і солодкість бобів сортуЧерноглазка з'єдналися в одному незвичайному рецепті. Мариновані в гірчичному соусі свіжі овочі зберігають свої корисні властивості і вітаміни. Для бажаючих покуштувати салат з ріпи, наш рецепт з фото підсумкового страви стане доречною підказкою.

Необхідні інгредієнти:

боби Черноглазка - 50 гр.

ріпа середніх розмірів - 1 шт.

шпинат - 50 гр.

капуста білокачанна - 50 гр.

морква дрібна - 1 шт.

гірчиця (паста) - 1 ч. л.

яблучний оцет - 1 ч. л.

соєвий соус - 2 ч. л.

маринований корінь імбиру - 3 пелюстки

сіль

вода

Покрокова інструкція

Всі овочі помийте. Відваріть боби в підсоленій воді.

Шпинат порізати тонкими смужками.

Ріпу і моркву натріть на тертці для корейської моркви або попустити через шатківницю з великої насадкою. Нашинкуйтекапусту зручним для вас способом.

Приготуйте соус для заправки салату з ріпи. З'єднайте соєвий соус, яблучний оцет, 1/3 склянки питної води і гірчицю.

Змішайте в глибокому посуді овочі і заправтесоусом. Додайте маринований корінь імбиру для пікантності. Дайте салату настоятися не менше 6 годин у холодильнику, щоб овочі злегка промаринувалося соусом на основі оцту. Салат з ріпи з бобами подавайте на стіл, попередньо злив надлишки соусу.

Пюре з ріпи і картоплі - покрокова інструкція

Що може бути простіше пюре? Його готують в кожному будинку. Тепер ви можете урізноманітнити домашнє меню і приготувати пюре з ріпи, разнообразив звичний смак, знайомого з дитинства картопляного гарніру.