Смачний суп з рибних консервів: рецепти з фото. Як швидко зварити суп з рибних консервів з сиром
Для приготування наваристою юшки потрібно чималозусиль і значна кількість часу, а ось суп з рибних консервів можна зварити буквально за півгодини (з рису, моркви, картоплі, рибних кісточок та ін.). Причому з цим завданням легко впораються не тільки досвідчені господині, а й початківці кулінари, що ще не встигли набити руку на створенні складних страв.
Як смачно приготувати суп з рибних консервів в томаті: рецепт з фото
Для цього супу підходять будь-які види рибнихконсервів (наприклад, бички в томатному соусі), а легкий акцент томатної пасти надає страві приємну пікантність. Якщо ви любите більш гостру їжу, то кетчуп можна замінити на соус «чилі» і страва вийде по-справжньому пекучим.
Необхідні інгредієнти:
рибні консерви в томаті - 2 банки
картопля - 3 шт
цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
томатна паста чи кетчуп «Краснодарський» - 1 ст.л
цукор - 1 ч.л.
лавровий лист - 2 шт
рослинна олія
сіль
перець горошком
спеції
зелень
Покрокова інструкція
Моркву натерти на крупній тертці. Картоплю і цибулю покришити дрібними кубиками.
У каструлі закип'ятити воду, кинути туди весь обсяг картоплі і варити не менше 15 хвилин.
Морквину і цибулю обсмажити на маслі, в кінці додати томатну пасту і через 1 хвилину зняти з вогню.
Надіслати всі овочі до картоплі і туди ж покласти консерви.
Посолити, всипати цукор, спеції і кілька горошин запашного перцю. Покласти лавровий лист і довести до кипіння.
Проварити 2-3 хвилини, вимкнути, вийняти лавр і прикрасити свіжою зеленню.
Як готується суп з рибних консервів «Сайра у власному соку»
З цього простому рецептом можна дуже швидко зробити ситний і ароматний суп для сімейного обіду.
Необхідні інгредієнти:
пшоно - 1/3 ст
сайра консервована - 1 банка
вода - 2,5 л
картопля - 3 шт
цибуля - 1 шт
морква - 1 шт
вершкове масло - 30 гр
сіль - 1 ч.л
соняшникова олія
перець
Покрокова інструкція
Пшоняну крупу обполоснути і замочити на 4-5 годин у воді кімнатної температур.
Овочі вимити і почистити. Моркву натерти на тертці, цибулю і картоплю порізати невеликими кубиками й обсмажити на маслі до м'якості.
Закип'ятити воду, проварити в ній картопля близько10 хвилин, всипати пшоно і прокип'ятити ще 15 хвилин. Потім додати обсмажені овочі, консерви, розтоплене вершкове масло і, накривши кришкою, довести суп до готовності.
Дати настоятися 10-15 хвилин, а потім подати до столу.
Якщо ви не любите смак пшона, то його можна замінити рисом, або покласти в суп замість крупи макарони або локшину.
Як варити суп з консервованої горбуші з капустою: рецепт з фото
Цей суп підходить для тих, хто сидить на дієті (середземноморська, Атака Дюка і ін.). У його склад входить велика кількість овочів, а за рахунок вмісту вершків блюдо відмінно втамовує голод.
Необхідні інгредієнти:
горбуша консервована - 1 банка
капуста білокачанна - 200 гр
картопля - 2 шт
морква - 1 шт
цибуля білий - 1 шт
нежирні вершки - 2 ст.л
рослинна олія
сіль
спеції
зелень
Покрокова інструкція
Овочі помити і почистити. Морквину натерти на крупній тертці, капусту дрібно нашаткувати, картоплю і цибулю порізати невеликими кубиками.
У киплячу воду покласти картоплю і варити 15 хвилин, потім всипати капусту.
Цибулю і моркву підрум'янити в соняшниковій олії і після обсмажування додати в каструлю до картоплі.
Туди ж відправити консерви, посолити, поперчити і готувати на середньому вогні 8-10 хвилин. Безпосередньо перед вимиканням влити вершки, дуже добре перемішати і посипати зеленню.
Варимо швидкий суп з рибних консервів «Скумбрія» з яйцем і картоплею
Необхідні інгредієнти:
консервована скумбрія - 1 банка
картопля - 4 шт
яйце куряче - 2 шт
білий цибуля - 2 шт
морква - 2 шт
лавровий лист - 2 шт
сіль
перець
зелень
рослинна олія
Покрокова інструкція
Картоплю почистити, порізати довільними шматочками, скласти в каструлю і поставити варитися на середньому вогні 15 хвилин.
Лук освбодіть від лушпиння та дрібно нашаткувати, моркву порізати тонкими кільцями. Всі разом обсмажити на сковорідці.
В окремій ємності віночком збовтати два яйця і з'єднати їх зі спеціями і сіллю.
Додати до киплячого в воді картоплі цибулю, моркву і лавровий лист, а потім дуже тонкою цівкою влити яєчну масу, безперервно помішуючи суп ложкою.
Викласти в каструлю рибні консерви, зменшити вогонь і продовжити готувати під кришкою ще 10-15 хвилин. За пару хвилин до вимкнення всипати дрібно посічену зелень і посолити за смаком.
Як варити дуже смачний суп з рибних консервів «Кета в маслі» з сиром
Ця страва виходить особливо ніжним за рахунок гармонійного поєднання рибного м'яса і вершкового сиру.
Необхідні інгредієнти:
кета консервована - 1 банка
сир плавлений - 2 шт
картопля - 4 шт
цибуля - 1шт
морква - 1шт
зелень
сіль
перець
Покрокова інструкція
Цибулю порізати кубиками, моркву натерти на тертці, потім обсмажити на маслі.
Картоплю почистити, порізати на квадратики, помістити в глибоку каструлю, залити водою і поставити на середній вогонь.
Коли вода закипить, всипати овочеву піджарку і, весь час помішуючи, додати натертий на крупній тертці плавлений сир.
Рибні консерви викласти в тарілочку і ретельно розім'яти виделкою в однорідну кашку. Покласти в суп за 5-7 хвилин до закінчення приготування.
Посолити, поперчити, заправити спеціями, прикрасити дрібно посіченою зеленню і подати до столу.
Як варити суп з рибних консервів в мультиварці: відео-рецепт
Мультиварка - один з найпопулярніших ізатребуваних побутових кухонних приладів. З її допомогою можна готувати безліч різних страв, в тому числі дуже смачний і наваристий суп з рибних консервів. Популярні моделі: Поляріс, Редмонд.
