Як зробити пшеничну кашу смачною?
Пшенична каша може бути по праву названа однимз найдавніших страв на нашому столі. Адже про неї згадується навіть в Біблії. Тож не дивно, адже пшениця - одна з перших зернових, яке вирощували наші предки. Те, як варити пшеничне кашу, знали ще за часів до нашої ери. Багато рецептів куті, яку подають на різдвяний стіл, готуються саме з цього корисного і стародавнього продукту.
Як приготувати пшеничну кашу смачно?
Блюдо рекомендується готувати хоча б раз втиждень, адже воно дуже корисно. Зміцнює імунітет, позитивно позначається на стані шкіри, покращує роботу травної системи. Через високу кількість білка, корисна людям з великою фізичною активністю. Готувати смачний гарнір можна в звичайній каструлі, духовці, мультиварці або пароварці.
- Перед тим, як варити крупу, потрібно її правильновибрати. Існують зерна крупного і дрібного дроблення. Другий вид частіше беруть для запіканок або биточків. Каші з неї виходять грузлими, не завжди привабливими на вид. Багатьом дітям не подобається їхній смак тільки через зовнішнього вигляду. Тому краще вибирати зерно великого дроблення. Його ж рекомендується додавати в супи.
- Мелкозерновую крупу промивати перед варінням не слід, а крупнозерновой краще добре промити у великій кількості води. Там можна знайти навіть дрібні камінчики.
- Коли вода з крупою закипає, на її поверхні з'являється деяка кількість сміття. Його потрібно видалити столовою ложкою.
- В ідеалі слід варити кашу в чавунному казані, адже він чудово тримає тепло. Саме цю кашу використовують для приготування кулешею.
Рецепт пшеничної каші з м'ясом
Ваш чоловік все ще вважає улюбленою стравою смажену картоплю? Тоді ви ще не готували йому пшеничну кашу на воді з м'ясом і цибулею.
Необхідні інгредієнти:
- крупа - 1 склянка
- свинина - 400 г
- ріпчаста цибуля - 2 шт
- морква - 1 шт
- часник - 2 зубчики
- вода - 3 склянки
- лавровий лист
- перець і сіль.
Спосіб приготування
- Для початку подрібнюємо м'ясо. В ідеалі слід використовувати свинину, але при бажанні можна додати будь-яке інше м'ясо. Крупа прекрасно поєднується з куркою або яловичиною.
- Дрібно нарізаємо цибулю і моркву.
- Часник можна нарізати, але краще розчавити. Адже нам потрібно, щоб він пустив сік, пізніше його слід видалити з каструлі.
- В казані обсмажити на олії цибулю і моркву, потім додаємо м'ясо і часник. Коли м'ясо підрум'яниться, відправляємо в казан лавровий лист, спеції, сіль.
- Приблизно через 20-25 хвилин виймаємо лавровий лист і часник, додаємо пшеничну кашу. Варимо, поки каша не розвариться. За бажанням можна додати вершкове масло.
Оригінальні способи приготування
Крупа вважається непопулярною, але практичнігосподині вже давно оцінили всі її позитивні властивості. Блюдо вважається ідеальним сніданком, адже наповнює організм зарядом енергії і корисними речовинами. Її можна варити на молоці, додати родзинки, мигдаль, арахіс або волоські горіхи. Часто ласощі готують з грибами.
Крім того, звичайна пшенична каша на воді буде чудово поєднуватися з котлетою, рибою або легким салатом без майонезу.
