4 Курячі крильця, мариновані в Кока-Колі

Для приготування 12 порцій знадобиться:

• 12 курячих крилець;


• 200 мл кока-коли;


• 50-60 мл соєвого соусу;


• 2 столові ложки хересу або сухого білого вина;


• 3 тонких пластику очищеного кореня імбиру;


• 2 зубчики часнику, порізаних на тонкі скибочки;


• ¼ чайної ложки меленого пекучого перцю;


• 2 столові ложки рослинної олії;


• 1 столова ложка насіння обсмаженого кунжуту.

приготування:

1. Ображати кінчики у крилець, розріжте крильця по суглобу на 2 частини. Покладіть отримані 24 шматочка в пакет, поставте на плоске блюдо. 2. Для приготування маринаду в чашці маленького розміру змішайте кока-колу, соєвий соус, вино, імбир, часник і пекучий перець. Полийте маринадом крильця, зав'яжіть пакет і потрясіть, щоб маринад рівномірно розподілився по крильцям. Поставте пакет в холодильник на годину, періодично струшуючи пакет. Потім злийте маринад в чашку, обсушити крильця паперовими серветками.

3. У сковороді діаметром приблизно 25 см розігрійте масло на середньому вогні, покладіть в сковороду крильця, підсмажте їх з двох сторін приблизно 10 хвилин, поки вони не підрум'яняться. Злийте масло. Залийте крильця маринадом.

4. Закрийте сковороду кришкою і кип'ятіть приблизно 5 хвилин. Відкрийте кришку і готуйте ще 10 хвилин, поки маринад трохи не загусне, перевернувши крильця 1 раз. Перекладіть крильця на тарілку, посипавши їх кунжутом.

Харчова цінність:

• Енергетична цінність - 249 ккал;


• Жири - 18 г;


• Холестерин - 73 мг;


• Насичені жири - 5 г;


• Вуглеводи - 3 г;


• Мононенасичені жири -75 г;


• Поліненасичені жири - 5 г;


• Цукор - 2 г;


• Білки - 18г;


• Вітамін А - 43,8 мкг;


• Вітамін С - 1 мг;


• Фолієва кислота - 4 мкг;


• Натрій - 264 мг;


• Калій - 155 мг;


• Кальцій - 20 мг;


• Залізо - 1 мг.

Дивитися ще рецепти:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Автор: Катерина Сергієнко