Бананово-кокосові кульки

Бананово-кокосові кульки

Щоб приготувати цей десерт, візьміть:

• 200 г борошна


• 100 г вівсяних пластівців


• 100 г кокосової стружки


• 75 г маргарину або вершкового масла


• 75 г коричневого цукру


• 60 г жирного сиру


• 1 яйце


• 1 стиглий банан (чим спелее - тим краще)


• 1 ст. л. лимонного соку


• 1 ч. Л. розпушувача


• 0,5 ч. Л. меленого імбиру


• 0,25 ч. Л. солі


• масло для змазування дека або папір для випічки

Змішайте борошно, розпушувач, вівсяні пластівці,мелений імбир і сіль. Банан очистіть, ретельно розімніть вилкою до отримання однорідної маси і змішайте його з лимонним соком. Лимонний сік не дасть банану потемніти і втратити привабливий колір, а до того ж додасть готовим кулькам приємний аромат.

Розігрійте духовку до 190 & degС. Розітріть маргарин або вершкове масло з коричневим цукром до отримання кремоподібної маси, потім введіть в неї банановий мус, сир і яйце. Потім поступово додайте в масу борошняну суміш і замісити тісто за допомогою міксера, включивши його на високі обороти.

З готового тіста ложечкою сформуйте кульки,обваляйте їх в кокосовій стружці і викладіть на деко, змащене маслом або застелене папером для випічки. Випікайте кульки протягом 10 хвилин, поки вони не підрум'яняться.

Смачного!