«Хитрі» биточки

«Хитрі» биточки

• 
  600 г м'яса (телятина або куряче філе)
  


• 
  3 столових ложки рослинної олії
  


• 
  3 столових ложки майонезу
  


• 
  3 столових ложки крохмалю (або борошна)
  


• 
  3 шт. головки ріпчастої цибулі
  


• 
  2 яйця
  


• 
  сіль
  


• 
  перець
  

М'ясо порізати на дрібні шматочки (приблизно 2х2 см). Посолити, поперчити. Додати

рослинне масло, майонез і крохмаль. Цибулю дрібно порізати і також додати в м'ясну

масу. Все добре перемішати і поставити в холодильник на 2 години.

Порада: Лук можна додавати як в сирому, так і в обжаренном вигляді.

Перед тим, як ви приступите до обсмажування биточків, додайте до м'ясної маси пару сирих

яєць. Добре перемішайте.

Викладаючи масу ложкою, смажити биточки слід з обох боків на олії під

кришкою.

Подавати на стіл в гарячому вигляді, посипавши зверху тертим сиром і зеленню.