Брускетта з помідорами та базиліком

Традиційна італійська закуска з підсмаженогохліба - Брускетта - дуже швидко готується і відмінно підійде до новорічного столу. У пропонованому нами рецепті використовується класичне поєднання томатів і базиліка.

Брускетта з помідорами та базиліком

Для приготування цієї закуски вам знадобляться:

2 великих стиглих помідора

1 невелика цибулина

1 зубчик часнику

4 великих скибки пеклеванного (зернового) хліба або 8 діагональних шматків багета

свіжий базилік, чорний мелений перець - за смаком

оливкова або інше рослинне масло для обсмажування

Наріжте хліб або булку скибочками завтовшки близько 1,5 см. Обсмажте скибочки хліба в рослинній олії (найкраще підійде оливкова).

Не давши хлібу охолонути, натріть отримані тостичасником і збризніть оливковим маслом. Наріжте цибулю і помідор скибочками. Покладіть овочі зверху на тости, поперчіть і прикрасьте свіжими листочками базиліку.

Смачного!