Шоколадно-горіховий пиріг
Ось і зима завітала в гості! Зовсім скоро настане Новий Рік! Чим порадувати своїх близьких в це чудове свято? Приготуйте на десерт шоколадно-горіховий пиріг з яблуками і корицею. Це смачне ласощі не залишить ласунів байдужими!
Шоколадно-горіховий пиріг з яблуками і корицею
Для приготування 4 порцій пирога Вам знадобиться:
- шоколад - 50 г
- фісташки - 100 г
- масло вершкове - 180 г
- цукор - 150 г
- яйця - 4 шт.
- борошно - 175 г
- крохмаль картопляний - 75 г
- розпушувач - 0,5 ч.л.
- кориця мелена - 1 щіпка
- какао-порошок - 1 ч.л.
- сидр яблучний - 6 ст.л.
- яблука - 3 шт.
приготування
Шоколад злегка заморозити в морозилці, потім натерти на великій тертці.
Яєчні жовтки відокремити від білків і збити з 100 г теплого вершкового масла і цукровим піском. Змішати крохмаль, борошно, корицю, какао, розпушувач. Просіяти.
Постійно помішуючи, додавати в збиту масу по черзі по 1 столовій ложці борошно, тертий шоколад, 2/3 рубаних фісташок і сидр. Збити і з'єднати з тістом білки.
Вимиті і обсушені яблука очистити, розрізати кожне на чотири частини, видалити серцевину. Зробити невеликі надрізи з зовнішнього боку яблук.
Нагріти духовку до 200 & degС. Викласти в змащену жиром форму тісто, укласти зрізом вниз і злегка придавити яблука, змастити розтопленим маслом, що залишилося. Випікати 40 хв. Готовий пиріг посипати рубаними фісташками
Смачного!
