Картопля по-селянськи

Картопля по-селянськи

Для приготування картоплі Вам знадобиться

• картопля - 1 кг


• копчена грудинка - 200 г


• цибуля - 4 шт.


• кріп - 1 пучок


• сіль, перець - за смаком


• овочевий бульйон


• рослинна олія

приготування

Вимитий і очищений картопля нарізати невеликими кубиками. Відварити до готовності, відвар злити, відкинувши картопля на друшляк.

Лук очистити і дрібно нарізати, також дрібно нарізати копчену грудинку. Обсмажити цибулю і грудинку в рослинній олії до золотистого кольору цибулі.

Додати до цибулі і грудинке картопля, ретельно перемішати. Додати сіль, перець за смаком.

Залити овочевим бульйоном і тушкувати протягом 15 хвилин при періодичному помішуванні.

Готову картоплю по-селянськи при подачі прикрасити дрібно нарізаним кропом.

Смачного!