рулет Святковий

Рулет «Святковий»

Для приготування рулету Вам знадобиться:

• 1 курча (близько 1 кг),


• 200-250 г шинки,


• 1 ст. ложка подрібненої чорносливу,


• 1 ст. ложка подрібненої кураги,


• 2 ч. Ложки желатину,


• майонез,


• білий мелений перець, сіль.

</ Li>

приготування

1. Курчати обробити, акуратно видалити кістки, розгорнувши, викласти на дошку шкірою вниз, посолити і поперчити за смаком.


2. Зверху покласти шар дрібно нарізаної шинки, на нього - курагу і чорнослив. Посипати желатином, згорнути рулетом, перев'язати суворою ниткою або мотузкою, обмазати майонезом.
   


3. Запекти в духовці до готовності. Готовий рулет притиснути гнітом і остудити.


4. Перед подачею нарізати порційними шматками.